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Questa preparazione doveva essere tutt’altra cosa, bensì degli strudel, per chi ha il libro dello chef Simone Salvini guardi la ricetta (purtroppo non ha foto): “Strudel di farina di lenticchie ripieno di zucchine” pag. 51. Già in partenza il mio … Continua a leggere
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Ebbene lo confesso da onnivora una delle maialate che mi piaceva un sacco era la maionese, che spesso facevo in casa proprio per evitare di ingerire un alimento davvero pieno di schifezze, così mi sentivo meno in colpa 😀 Ultimamente … Continua a leggere
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Questo risottino è per me davvero speciale e dal sapore tutto particolare e vi spiegherò il perchè 😀 Anche se i cultori del risotto ai funghi sicuramente storcerebbero il naso per come l’ho cucinato Dal sapore particolare perchè uno dei porcini … Continua a leggere
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Ed ecco la pasta che ho avuto di l’onore di preparare a casa di Nicole durante la mia trasferta del 8/9/10 giugno, con molto piacere i padroni di casa hanno apprezzato molto questa mia preparazione velocissima! 🙂 Ingredienti per 3 persone: 300 … Continua a leggere
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Veganizzazione di una delle minestre più semplici e salutari della cucina mediterranea, la ricetta originale prevede un sacco di cose inutili secondo me per rendere gustoso e salutare questo piattto povero che nonostante il caldo è ottimo anche a temperatura … Continua a leggere
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Piattino davvero delizioso che credo farebbe apprezzare il tofu anche chi non lo ama particolarmente; io lo adoro sopratutto il mio come sempre autoprodotto. Vi avevo già proposto un tofu al cartoccio con porri questo è una variante con verdure di stagione, … Continua a leggere
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Risotttino semplicissimo 😉 ero indecisa se postarlo o meno poi alla fine ho deciso per il si solo e semplicemente perchè ho usato l’anice stellato, questa spezia che io uso poco e che assieme alle altre erbe aromatiche ha conferito un … Continua a leggere
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Questa ricetta è tutta farina del sacco di Flavia anche se io ho omesso un ingrediente e cioè i würstel di soia, potrei farvi un elenco sostanzioso di polpette e ricette con okara che trovate qui nel blog e se … Continua a leggere
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E’ con immenso piacere che vi posto anch’io la promozione di questo evento che si terrà a Bologna il 2 settembre evento al quale farò il possibile per non perdere e avere la possibilità di conoscere tanti blogger che ancora … Continua a leggere
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E’ con un pizzico di orgoglio che vi mostro anch’io la ricetta pubblicata sull’ultimo libro pubblicato da Aldo Bongiovanni, molti di voi lo conoscono già come titolare di TIBIONA azienda di famiglia che gestisce con la sorella, ormai da anni ho imparato … Continua a leggere
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Magie vegan di Chicca e non solo... 