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Ed eccovi i miei primi vegan formaggini anacardi e mandorle:-) Come mi capita spesso ultimamente faccio le cose con molta lentezza, erano secoli che volevo fare questa preparazione, dopo aver letto le meravigliose ricette della cara Ravanella dell’omonimo blog RAVANELLO … Continua a leggere
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E rieccomi per una ricettina veloce dopo un po’ di silenzio dovuto anche ai preparativi del nostro matrimonio, poi il meraviglioso viaggio di nozze in Messico il tutto ormai un meraviglioso ricordo ❤ Buonissima farinata fatta con le zucchinette dell’orto, … Continua a leggere
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Come vi ho già detto in questo periodo ho la fortuna d’avere a disposizione del bel tarassaco fresco, che adoro sia cotto che crudo. Di tutte le ricette che vedete di pane e focacce il mio consumo è sempre comunque … Continua a leggere
Una miscela di farine che non avevo mai usato, una lievitazione lunga, tanta pazienza per l’attesa e finalmente un pane da un sapore davvero nuovo, un sapore di pane vero…è difficile da spiegare a chi magari è abituato al pane … Continua a leggere
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Una cosa che non sopporto è lo spreco, sopratutto se si tratta di spreco alimentare, è più forte di me, se vedo buttare o sprecare del cibo la cosa mi urta parecchio Questi biscotti sono nati dall’esigenza di recuperare lo … Continua a leggere
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La tarassaco mania impazza, tarassaco salutare, depurativo e buono sia cotto che crudo. Vi avevo parlato del tarassaco in occasione di QUESTA INSALATONA, ho la fortuna di vivere in un posto dove il terreno che circonda la nostra casina è … Continua a leggere
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Girando qua e la nel web si trovano mille versioni di brioches, come sempre guardo, ascolto ma poi faccio a modo mio, come sempre 😀 Da brava arietina testa dura seguo il mio istinto e quasi sempre faccio quello che … Continua a leggere
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Buono buonissimo peccato che chi se lo pappa è sempre e solo lui 😦 a me solo un piccolo assaggio iniziale… Mi resta solo la soddisfazione di vedere che il mio golosone apprezza e questo mi gratifica sempre molto, fare … Continua a leggere
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Altra miscela di farine SEEED, altra preparazione per le colazioni e ancora utilizzo di grani di tibicos e kefir d’acqua. Dalle foto potrebbe sembrare l’ennesima crostata uguale a mille altre ma non è così, ogni volta la miscelazione delle farine … Continua a leggere
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Adoro i carciofi in tutte le loro sfumature, era tanto che non li facevo ripieni, credo sia inutile stare ad elecarvi le proprietà salutari di questa meravigliosa verdura, così benefica sopratutto per il nostro fegato. Per il ripieno ho usato … Continua a leggere
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