Insalata di finocchi speziata

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L’idea di fare questa insalata di finocchi la devo alla mia amica Eliana detta Pippi🙂 di tanto intanto posta su FB delle ricette di QUESTO BLOG e io curiosa, sempre con la voglia di sperimentare gusti nuovi vado a curiosare … Continua a leggere

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Pasta saracena con sugo di cipolle

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Le mie ricettine ormai lo sapete non sono sicuramente nulla di ricercato, quando cucino cerco sempre di pensare alla mia salute e a quella della persona che amo con la quale condivido le mie pietanze❤ Non voglio stupirvi con effetti … Continua a leggere

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Biscotti allo zenzero e mandorle

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Lo zenzero mania impazza ovunque🙂 Lo uso ovunque non c’è pietanza dove io non lo metta, superfluo parlare delle sue proprietà digestive e antinfiammatorie, credo che tutti conosciate i famosi  biscotti pan di zenzero. Secoli fa vi avevo proposto QUESTI … Continua a leggere

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Tronchetto con datteri, uvette e noci

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Semplice e salutare questo dolce ideale per una colazione nutriente o per una bella merenda con un buon Tulsi  green tè  La ricetta non è mia l’ho copiata dal meraviglioso libro “La cucina etica dolce”, libro che possiedo da anni … Continua a leggere

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Rape ripiene con tofu

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Mi piacciono al pari di tante altre verdure blasonate, sono gustose, versatili e con un sacco di proprietà: le rape, appartenendo alla famiglia delle Crucifere o Brassicacee (di cui fanno parte anche altri ortaggi come il cavolfiore, i cavolini di … Continua a leggere

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Riso hermes con cavolo nero

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Semplicissimo riso fatto con una cottura essenziale, ho usato la pentola a pressione e l’aggiunta di pochi ingredienti. Finalmente ho iniziato a raccogliere il mio cavolo nero e aggiunto a questo riso mi ha regalato un piattino nutriente, sano e … Continua a leggere

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Zuppa di sorgo

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Nella vita non si finisce mai di sperimentare e di conoscere se si vuole, sopratutto quando si tratta di alimentazione. Mai come ultimamente ovunque ti giri si parla di cibo, nei supermercati fiorisco gli angoli dedicati al bio, all’alimentazione vegetariana … Continua a leggere

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Ciambella speziata al cacao e noci

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Altro dolcetto nutriente, senza glutine, vegano, profumatissimo, insomma da provare. Spunto dalla rete  poi modificata a mio piacere🙂 Non avevo mai usato il cardamomo nei dolci e devo dire che il suo aroma mi è piaciuto davvero molto, morbida al … Continua a leggere

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Biscottini d’avena con cramberry

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Biscottini davvero deliziosi, è la prima volta che uso i cramberry, mirtillo americano, questo piccolo frutto dalle innumerevoli proprietà antiossidanti, se vi interssa approfondire potete leggere QUA. Questa versione è vegetariana ma è facilmente veganizzabile seguite QUESTA RICETTA togliendo le … Continua a leggere

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Burgher zucca e tofu

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Semplicissimi burgher fatti con il mio immancabile tofu autoprodotto, nel blog trovate diverse ricette x burgher con la  zucca, adorabile zucca ora nel pieno della stagionalità, l’importanza della stagionalità nel consumo delle verdure troppo spesso viene dimenticata, già le verdure … Continua a leggere

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