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Riguardando una vecchia ricetta che pubblicai su V.B. mi è venuta l’idea di fare queste crepes per recuperare l’esubero della mia pasta madre di riso.Erano delle crepes di verdura che mi aveva insegnato a fare la mia amica indiana Gheeta, … Continua a leggere
Mi piace molto variare la mia colazione anche se ultimamente vado di kefir di latte con una banana e magari dei fiocchi d’avena, di tanto in tanto mi concedo delle fettine di pane con ghee (burro chiarificato, naturalmente senza lattosio) … Continua a leggere
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Sempre alla ricerca di nuove preparazioni con la mia pasta madre senza glutine anche in questa preparazione dolce l’ho usata in sostituzione del lievito in polvere come vi avevo già fatto vedere nei MUFFIN ALLE NOCCIOLE, ne sono usciti dei … Continua a leggere
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Rieccomi con un altro pane delizioso senza glutine, tempo fa vi avevo proposto QUESTI DELIZIOSI PANINI ALLA ZUCCA che furono molto apprezzati, rifatti anche in un altra occasione senza che io potessi mangiarli a causa del mio detox da nichel … Continua a leggere
E’ davvero incredibile come passa il tempo, sono passati 7 anni da quando postai la mia prima confettura di UVA FRAGOLA, allora la chiamai marmellata, ma abbiamo imparato che le marmellate sono solo quelle di agrumi 😀 L’ho rifatta varie … Continua a leggere
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Finalmente l’ho fatto anch’io il famoso kechek il così detto formaggio dell’uomo povero la prima volta che lessi di questa preparazione fu sul blog della carissima RAVANELLA, poi ultimamente lo avevo visto riproposto da Vale Pastorelli in FB, alla quale … Continua a leggere
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Ennesima lasagna 😀 erano secoli che non preparavo le lasagne ma un po’ di tempo fa durante una giornata uggiosa mi è venuta l’ispirazione e con il sottofondo degli operai che lavorano tra una trapanata e l’altra io nel mio … Continua a leggere
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Biscottini deliziosi senza glutine fatti con la meravigliosa farina di riso SEEED e con la mia pasta madre di riso, sono senza zucchero, unico dolcificante un cucchiaino di miele utilizzato per attivare la pasta madre e quel pochino di marmellata … Continua a leggere
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Un po’ di tempo fa una cara signora per ringraziarci del dono di un cestino di fichi ci ha mandato una crostata con il ripieno di ricotta e marmellata, era davvero deliziosa, come noto Marco non mangia formaggio ma quella … Continua a leggere
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Il riso questo alimento così versatile amato da tutti; sono sempre indecisa se pubblicare o non pubblicare queste preparazioni così semplici che agli occhi di qualcuno posson sembrare banali, ma a volte mi rendo conto che c’è ancora chi usa … Continua a leggere
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