Su di me!

Per voi sarò Chicca, ma il mio vero nome e Cesarina, i più mi chiamano Cesi, voi chiamatemi come volete 🙂 Perchè ho deciso di aprire un blog? Forse semplicemente per esprimere i miei sentimenti con le mie modeste creazioni culinarie e poterle condividere con chi ha voglia di conoscere ricette gustose, semplici, salutari e cruelty free; ma non solo ricette, pensieri e riflessioni. Da circa 4 anni la mia passione maggiore è la
cucina vegana a cui mi sono avvicinata per puro caso, la mia è stata una ricerca continua e costante che mi ha portato a fare la scelta di alimentarmi in modo vegano, cioè senza il consumo di nessun tipo di proteine animali. Inizialmente la mia è stata dettata da una scelta salutistica, ma il cammino che ho intrapreso ha poi aperto i miei occhi e il mio cuore facendomi capire che la scelta vegana è l’unica scelta per l’ecosostenibilità di questo povero mondo malato, ed è l’unica via per debellare la fame nel mondo; ed infine la questione etica: perchè dover uccidere altri esseri per alimentarsi quando madre natura ci offre tutto ciò di cui abbiamo bisogno per sostentarci!
Un grazie e un pensiero a tutti quegli amici veri che mi sono costantemente vicini,  nei momenti belli e  in quelli bui, e direi sopratutto in quelli bui…e ultimamente ce ne sono stati tanti, ma la vita a volte è davvero strana quando credi di non avere più speranza arriva il momento della resurrezione e la luce ti avvolge come non aveva mai fatto in tutta la tua vita facendoti capire che l’amore e la condivisione sono le l’uniche cose vere che contano, e se ti mancano diventa davvero difficile sopportare tutte le brutture e i probblemi della vita quotidiana!