Crema di zucca

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Ricetta semplicissima per gustarsi l’ultimo pezzo di zucca regalatomi da mio suocero. Non sono un amante della zucca, per il suo gusto dolce, ma ci sono alcune preparazioni che mi piacciono molto come questa cremina.

Seitan alla crema di pistacchi

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Ultimamente mi stò divertendo a sfogliare la mia vecchia enciclopedia  gastronomica che giace un po’ inpolverata sulle mensole della mia cucina, non certo per nostalgia di un alimentazione onnivora ma semplicemente per avere spunti da veganizare e infatti anche questa ricetta … Continua a leggere →