Mini calzoni

Questa galleria contiene 5 immagini.

Questa preparazione mi ha fatto tornare indietro di qualche anno, ad un momento particolare della mia vita! Scrivevo ricette quasi in modo compulsivo, scrivere e cucinare era diventata la mia valvola di sfogo…chi mi ha conosciuto sul più famoso veganblog … Continua a leggere

Galleria | Contrassegnato | 2 commenti

Mix zucca e zucchine

Questa galleria contiene 5 immagini.

Frequentando vari gruppi in cui si parla di cucina e orto a volte mi rendo conto che anche i piatti più semplici e basilari per qualcuno sono una cosa mai fatta, del resto capita anche a me di scorpire cose … Continua a leggere

Galleria | Lascia un commento

Verdure fermentate

Questa galleria contiene 10 immagini.

Ci sarebbe da scrivere una giornata sulle preparazioni fermentate e i loro benefici per la nostra salute,  non voglio mandarvi in confusione con le mie spiegazioni quindi vi rimandero ad alcuni post di persone che sono in fermento da parecchio … Continua a leggere

Galleria | 1 commento

Carpaccio di zucca violino

Questa galleria contiene 4 immagini.

Fino a pochi giorni fa credo che la zucca avrei continuato a mangiarla cotta, invece grazie ad al Signor Beppe, un signore che fa parte di un gruppo F.B. “L’orto da coltivare”, in un post dove si parlava di zucche … Continua a leggere

Galleria | 2 commenti

Crema di miglio al cacao

Questa galleria contiene 4 immagini.

Bentornati dalle vacanze a tutti 😀 Ridi e scherza sono un paio di mesi che non pubblico nulla ma questo non vuol dire che la mia cucina sia ferma, anzi! Cucinare resta la cosa che ancora riesco a fare senza … Continua a leggere

Galleria | Contrassegnato , | Lascia un commento

Linguine cremose

Questa galleria contiene 3 immagini.

Piattino di pasta semplice semplice ma gustoso ed appagante, le zucchine nell’orto abbondano e non se ne perde una 🙂 cerco di raccoglierle belle piccole e croccanti ottime anche crude 😉 In questa ricetta ho utilizzato anche i buonissimi fiori … Continua a leggere

Galleria | Contrassegnato , | Lascia un commento

Insalata di farro con germogli di basilico

Questa galleria contiene 4 immagini.

I pomodori sono un alimento controverso, almeno per me…non li mangio mai fuori stagione, e difficilmente li acquisto, infatti quelli usati in questa ricetta sono la primizia del mio orticello e una volta finiti ci ripenseremo l’anno prossimo 🙂 Mi … Continua a leggere

Galleria | Contrassegnato , , | Lascia un commento

Morbidosi ai fiocchi d’orzo

Questa galleria contiene 4 immagini.

Più che dei biscotti potrebbero essere definiti dei pasticcini molto pericolosi, e si uno tira l’altro 😀 e anche se senza dolcificanti sono venuti davvero deliziosi, infatti non ho utilizzato nemmeno il solito malto. Non avevo mai usato il burro … Continua a leggere

Galleria | Contrassegnato , , | 2 commenti

Fior di miglio (burgher vegetali)

Questa galleria contiene 4 immagini.

Piattino unico davvero molto sfizioso, appagante e saporito 🙂 Lo sò fa caldissimo e la voglia di cucinare per molti spinge a fare spese con piatti pronti  già confezionati…in questi giorni andare a fare la spesa per alcuni vuol dire … Continua a leggere

Galleria | Contrassegnato , | 2 commenti

Plumcake al dao dolce

Ingredienti: 200 g farina di riso SEEED 50 g amido di riso 50 g uvetta mandorle per decorare 1 pizzico di sale 1/2 bustina cremortartaro 1 cucchiaino di bicarbonato 1 cucchiaino di cannella 1 cucchiaino di aceto di mele 50 … Continua a leggere

Galleria | 2 commenti