Biscotti ai fiocchi d’avena

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Mi sto specializzando in biscotti 😀 E la soddisfazione maggiore è quella di vedere che vengono mangiati con gusto e questi  appena assaggiati la prima parola è stata: “BUONI” 🙂 E detto da Marco vuol dire che sono veramente buoni, … Continua a leggere

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Rigatoni con foglie di rapanello e salsa di noci

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Piattino di pasta preparato per la mia dolce metà, raramente io mi concedo pasta di semola, il problema è sempre il glutine, anche se questa pasta è una pasta di alta qualità preferisco evitare e utilizzare cereali in chicco e … Continua a leggere

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Biscottoni avena e saraceno

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Ancora biscotti al naturale lo spunto dal libro “biscotti al naturale” che vi ho già citato diverse volte, ma anche qui la mia variante sono stati i semi di girasole al posto dei pinoli, costano troppo i pinoli e poi … Continua a leggere

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Orzo con foglie di rapanello

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Questa volta orzo perlato, ma non un orzo qualunque,  un orzo italiano prodotto nelle Marche, in un azienda in cui viene riprodotto di anno in anno il seme, un orzo dove non ci sono trattamenti chimici di nessun tipo. Anche … Continua a leggere

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Riso e sorriso

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Ancora riso, meravivglioso alimento di cui non mi stancherò mai! Come non mi stancherò mai di sorridere nonostante a volte le giornate sono pesanti, cariche di dubbi, paure e incertezze…no non si tratta di problemi di cuore, anzi l’amore è … Continua a leggere

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Riso integrale con borragine e ceci

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Non so se riuscite a percepire la cremosità di questo fantastico riso dalla foto, forse si 😀 peccato che non possiate sentire anche il sapore delizioso… Per questa preparazione ho usato i ceci, che adoro, ma che purtroppo tra tutti … Continua a leggere

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Bisco fiocchi alle nocciole e cacao

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Dovevo preparare dei biscotti da donare ad una coppia di amici di Marco che da anni si sono avvicinati alla filosofia macrobiotica per problemi di salute… e sfoglia e risfoglia, guarda e riguarda le mie tante ricetuzze pensando a quelli … Continua a leggere

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Insalata di rucola germogli ed insalatini

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Questa non vuol essere una ricetta ma una semplice idea per un insalatina sfiziosa, nutriente e salutare. L’orticello mi sta regalando della bellissima rucola, verdura che credo non sia consumata tantissimo ed è un vero peccato perchè le sue innumerevoli … Continua a leggere

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Biscotti alle carote e nocciole

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Anche questa ricetta è presa dal libro “biscotti al naturale”, ma anche questa  l’ho leggermente variata 😀 Come detto qualche giorno fa ad un amica su FB, che senso avrebbe scrivere ricette se gli altri poi non ne prendessero spunto … Continua a leggere

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Quinoa rossa con daikon

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Piattino delizioso, che potete fare anche con la quinoa normale se non trovate quella rossa, e lo stesso piattino potete farlo usando miglio o grano saraceno il risultato sarà comunque delizioso. Vi ho parlato delle proprietà del daikon in questo … Continua a leggere

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