Zucca o zucchina trombetta sott’olio

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Ciao a tutti, rieccomi con una ricettina semplice semplice trovata in rete: zucchine trombetta sott’olio. Estate tempo di conserve e quindi perchè non approfittare delle mie belle zucchine trombetta! 😀 Non le avevo mai fatte, mi ero sempre limitata alle … Continua a leggere

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Formaggini vegan alle mandorle e anacardi

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Ed eccovi i miei primi vegan formaggini anacardi e mandorle:-) Come mi capita spesso ultimamente faccio le cose con molta lentezza, erano secoli che volevo fare questa preparazione, dopo aver letto le meravigliose ricette della cara Ravanella dell’omonimo blog RAVANELLO … Continua a leggere

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Farinata con zucchine

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E rieccomi per una ricettina veloce dopo un po’ di silenzio dovuto anche ai preparativi del nostro matrimonio, poi il meraviglioso viaggio di nozze in Messico il tutto ormai un meraviglioso ricordo ❤ Buonissima farinata fatta con le zucchinette dell’orto, … Continua a leggere

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Focaccia khorasan al tarassaco

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Come vi ho già detto in questo periodo ho la fortuna d’avere a disposizione del bel tarassaco fresco, che adoro sia cotto che crudo. Di tutte le ricette che vedete di pane e focacce il mio consumo è sempre comunque … Continua a leggere

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Semplicemente pane

Una miscela di farine che non avevo mai usato, una lievitazione lunga, tanta pazienza per l’attesa e finalmente un pane da un sapore davvero nuovo, un sapore di pane vero…è difficile da spiegare a chi magari è abituato al pane … Continua a leggere

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Bisco recupero alle carote (senza zuccheri)

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Una cosa che non sopporto è lo spreco, sopratutto se si tratta di spreco alimentare, è più forte di me, se vedo buttare o sprecare del cibo la cosa mi urta parecchio Questi biscotti sono nati dall’esigenza di recuperare lo … Continua a leggere

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Burgher gritz con tarassaco (granella di saraceno)

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La tarassaco mania impazza, tarassaco salutare, depurativo e buono sia cotto che crudo. Vi avevo parlato del tarassaco in occasione di QUESTA INSALATONA, ho la fortuna di vivere in un posto dove il terreno che circonda la nostra casina è … Continua a leggere

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Brioches a modo mio!

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Girando qua e la nel web si trovano mille versioni di brioches, come sempre guardo, ascolto ma poi faccio a modo mio, come sempre 😀 Da brava arietina testa dura seguo il mio istinto e quasi sempre faccio quello che … Continua a leggere

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Pan dolce alle uvette e semi di chia

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Buono buonissimo peccato che chi se lo pappa è sempre e solo lui 😦 a me solo un piccolo assaggio iniziale… Mi resta solo la soddisfazione di vedere che il mio golosone apprezza e questo mi gratifica sempre molto, fare … Continua a leggere

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Crostatona semplice con tibicos

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Altra miscela di farine SEEED, altra preparazione per le colazioni e ancora utilizzo di grani di tibicos e kefir d’acqua. Dalle foto potrebbe sembrare l’ennesima crostata uguale a mille altre ma non è così, ogni volta la miscelazione delle farine … Continua a leggere

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