Archivi tag: soia disidratata

Spezzatino di soia al cocco

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Piatto di origine indonesiana che è stato occidentalizzato in diverse versioni, purtroppo onnivore, io vi propongo la versione veganizzata usando soia disidratata, che potete tranquillamente sostituire con del seitan o del muscolo di grano e perchè no anche con del … Continua a leggere

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Bocconcini di soia con cipolline borettane

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Piatto decisamente saporito e gustoso che ha deliziato i nostri palati. Vi ho proposto altre ricette con questo alimento che trovo davvero molto versatile e ogni volta che lo mangio penso a quanto sia stupido coltivare la soia per sfamare … Continua a leggere

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