Pane siciliano

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Come voi sapete amo la Sicilia, non per niente ho sposato un siciliano 🙂 e una delle cose che amo di più della Sicilia è il pane di semola pura, fatto con pochi ingredienti e fatto ancora sopratuttto artigianalmente, si … Continua a leggere →

Ravioli semplici con zucca (trombetta) :-)

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Ravioli che nel periodo delle zucche faccio spesso e questi in particolare sono stati fatti per soddisfare una richiesta insistente 🙂 da parte della ragazza di Teo che adora la zucca, in questo caso ho usato ancora la mitica Trombetta! … Continua a leggere →

Focaccia con impasto ai porri

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Eccovi una focaccia un po’ insolita, o dio insolita? Particolare? Forse! 🙂 Beh! Qui è stata davvero molto apprezzata era una bella teglia da 90 cm e i due tranci avanzati sono andati: uno Teo per merenda che come al solito … Continua a leggere →

Ravioli neri con verza

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Ormai lo sapete, i primi sono la mia specialità, ma un motivo in effetti c’è… Il pasto principale per noi è quello di mezzogiorno, ed è anche quello in cui si riesce a mangiare tutti insieme, poi altro motivo: cerco … Continua a leggere →