Archivi tag: pasta madre

Trecce al latte

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E’ domenica il tempo è grigio, Marco è a fare assistenza ad una gara di canoe e ne approfitto quindi per donarvi una semplice ricetta di pane, pane che è sempre molto apprezzato, anche Marco come me purtroppo è un … Continua a leggere

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Pane al riso

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E’ la prima volta che faccio questo pane che mi ha davvero esaltato per la sua bontà, ricetta trovata su una vecchia rivista e naturalmente adattata usando la pasta madre. Aver dato la pasta madre a Felicia è servito anche … Continua a leggere

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Pasta madre: come prepararla!

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Come promesso ad alcuni di voi ed in particolare a Mimì eccovi il procedimento semplicissimo per preparare la vostra pasta madre, ormai più di 4 anni fa feci la mia prima pasta madre, che è quella che uso attualmente e … Continua a leggere

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Pane di segale con semi

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Il pane questo meraviglioso alimento che adoro nelle sue innumerevoli varianti,  credo proprio che non esista un tipo di pane che possa dire non mi piace 🙂 Ma sicuramente preferisco i pani con farine integrali e scure come appunto la … Continua a leggere

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Pane siciliano

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Come voi sapete amo la Sicilia, non per niente ho sposato un siciliano 🙂 e una delle cose che amo di più della Sicilia è il pane di semola pura, fatto con pochi ingredienti e fatto ancora sopratuttto artigianalmente, si … Continua a leggere

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Pizza alle verdure e funghi con okara

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L’ispirazione per la farcitura di questa pizza me l’ha data Felicia con la sua “La pizza“, quelle carotine fini fini mi hanno ispirato ed è nata questa goduriosa pizza che è stata spazzolata molto avidamente. Come sapete ormai la produzione … Continua a leggere

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Focaccia con impasto ai porri

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Eccovi una focaccia un po’ insolita, o dio insolita? Particolare? Forse! 🙂 Beh! Qui è stata davvero molto apprezzata era una bella teglia da 90 cm e i due tranci avanzati sono andati: uno Teo per merenda che come al solito … Continua a leggere

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