Archivi tag: farro

Insalata di farro con germogli di basilico

Questa galleria contiene 4 immagini.

I pomodori sono un alimento controverso, almeno per me…non li mangio mai fuori stagione, e difficilmente li acquisto, infatti quelli usati in questa ricetta sono la primizia del mio orticello e una volta finiti ci ripenseremo l’anno prossimo 🙂 Mi … Continua a leggere

Galleria | Contrassegnato , , | Lascia un commento

Crostata alla ricotta di capra (vegetariana)

Questa galleria contiene 3 immagini.

Nemmeno quando consumano abitualmente formaggi avevo mai fatto una crostata con la ricotta. La voglia di provare a farla mi è venuta dopo che Lu mi ha consigliato di provare a riassaggiare la ricotta consentita anche al gruppo sanguineo A…ho … Continua a leggere

Galleria | Contrassegnato , , , | 2 commenti

Farro risottato con cavolini di bruxelles

Questa galleria contiene 5 immagini.

Ed eccovi un bel piatto di farro risottato, cereale che mi piace in diverse versione: freddo, in minestre, zuppe e appunto risottato. Il farro ha diverse proprietà nutriteve è povero di grassi, ricco di fibre, di vitamine e sali minerali. Il … Continua a leggere

Galleria | Contrassegnato , , | 11 commenti