Archivi tag: farina d’orzo

Frollini d’orzo

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Non avevo mai usato la farina d’orzo per fare dolci, ma posso dire che come primo esperimento posso essere soddisfatta di questi biscotti che sono rimasti di una friabilità incredibile, sembrano dei veri e propri frollini, e la cosa che … Continua a leggere

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Tagliatelle d’orzo e lenticchie

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Vi avevo già proposto questi MALTAGLIATI fatti col la farina d’orzo e questi PIZZOCCHERI ora vi propongo delle semplici tagliatelle in brodo con le lenticchie beluga, lenticchia che mi piace un sacco, sono quelle piccole e nere, solitamente si trovano solo … Continua a leggere

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Maltagliati d’orzo alla crema di tofu

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La farina d’orzo è sicuramente una farina poco usata e forse anche poco conosciuta, chissà come mai le cose che fan bene vengono poco publicizzate! Chi volesse ulteriori notizie su questa farina guardi questa ricetta “pizzoccheri d’orzo“. L’idea per condire … Continua a leggere

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Pizzoccheri d’orzo

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Questi pizzoccheri che in realtà non sono pizzoccheri, perchè ho usato la farina d’orzo e non la farina di grano saraceno che si deve usare per fare i veri pizzoccheri, il risultato è stato davvero comunque molto buono. Questo tipo di … Continua a leggere

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