Archivi tag: farina di segale

Semplicemente pane

Una miscela di farine che non avevo mai usato, una lievitazione lunga, tanta pazienza per l’attesa e finalmente un pane da un sapore davvero nuovo, un sapore di pane vero…è difficile da spiegare a chi magari è abituato al pane … Continua a leggere

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Tagliolini di segale

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Non me ne voglia il mio caro amico Lu se dico che con la sua buonissima farina di segale non avevo mai fatto pasta fresca, ma solo pane o dolci e devo dire col cuore che mi son persa una … Continua a leggere

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Pane di riso alla segale

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Vi  ricordate il PANE AL RISO che vi avevo proposto alcuni giorni fa? Questa è la sua variante che mi ha altrettanto entusiasmato per la sua bontà, anzi forse mi è piaciuto ancor di più perchè fatto con la farina … Continua a leggere

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Pane di segale con semi

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Il pane questo meraviglioso alimento che adoro nelle sue innumerevoli varianti,  credo proprio che non esista un tipo di pane che possa dire non mi piace 🙂 Ma sicuramente preferisco i pani con farine integrali e scure come appunto la … Continua a leggere

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