Archivi tag: bistecche di soia

Bistecchine di soia ai cipollotti

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Vi ho ampiamente parlato delle bistecchine di soia, trovate diverse ricette nel blog. Vi  ho anche detto che come alimento non è un alimento nutrizionalmente molto ricco, il processo di lavorazione lo priva praticamente di tutti quei nutrimenti di cui … Continua a leggere

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Spezzatino di soia al cocco

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Piatto di origine indonesiana che è stato occidentalizzato in diverse versioni, purtroppo onnivore, io vi propongo la versione veganizzata usando soia disidratata, che potete tranquillamente sostituire con del seitan o del muscolo di grano e perchè no anche con del … Continua a leggere

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