Archivi tag: avena deamarizzata

Semplicemente pane

Una miscela di farine che non avevo mai usato, una lievitazione lunga, tanta pazienza per l’attesa e finalmente un pane da un sapore davvero nuovo, un sapore di pane vero…è difficile da spiegare a chi magari è abituato al pane … Continua a leggere

Galleria | Contrassegnato , , , | Lascia un commento

Panfruttolo con pasta madre di tibicos (dedicato al popolo dei fervida)

Questa galleria contiene 8 immagini.

Eccomi qua con il mio primo pane fatto con la mia prima pasta madre fatta interamente con grani di tibicos (kefir d’acqua), e con la farina di frutta SEEED. Un grazie al mio amico Lu, che mi ha supportato durante l’esecuzione … Continua a leggere

Galleria | Contrassegnato , , , | 1 commento