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Dopo aver fatto il MISO DI SOIA ecco il miso di lenticchie, spero diventi ottimo come quello di soia che ho fatto stagionare un anno prima d’assaggiarlo 🙂 Questa è una preparazione diversa, in teoria dopo un mese si può … Continua a leggere
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Brrrrr! Il freddo è arrivato e cosa c’é di meglio di un piatto bello caldo, sostanzioso e che ti tira su dopo più di 10 giorni con febbre raffreddore e tosse causati dal maledetto covid 😦 C’eravamo ricaricati bene dopo … Continua a leggere
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Rieccomi dopo una breve pausa con questi deliziosi ghiaccioli che da tutta l’estate non mancano mai nel freezer e a dirla tutta sono ben pochi quelli che mangio io 😀 Il golosone di casa li apprezza davvero molto e quasi … Continua a leggere
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Ricetta scopiazzata da una ricetta di Natalia Cattelani vista in un video su FB, sono delle frittelle di verdure davvero semplicissime e gustosissime, io ho semplicemente cambiato le verdure, le sue erano proposte con carote e piselli. A volte basta … Continua a leggere
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Come detto qualche giorno fa ad un mio carissimo lettore e blogger (andate a vedere le sue bellissime preparazioni e le sue splendide foto), CHEF V, la mia cucina è in continuo fermento e le sperimentazioni non hanno davvero limite … Continua a leggere
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La sera in cui feci il TOFU IN SALSA VERDE ai miei ospiti ho proposto anche questi stuzzichini che sono stati molto apprezzati, per i miei gusti sono rimasti molto saporiti quindi ho avuto solo la soddisfazione di vedere i … Continua a leggere
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Meravigliosi biscottini di frolla, in rete si trovano varie ricette per come utilizzare l’esubero di masta madre normale, cioè con glutine, io avevo un po’ troppa pasta madre senza glutine e quindi ho fatto questa prova, il risultato è stata … Continua a leggere
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Ciao a tutti, sono un po’ di mesi che non ci si sente…il momento non è sicuramente dei migliori 😦 Ma nel bene o nel male la vita sta andando avanti in tutte le nostre case, nella nostra in particolare … Continua a leggere
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Per questa golosissima cheesecake vegan devo ringraziare lo chef Cristiano Bonolo che pubblica su i VEGOLOSI.it. L’occasione il mio compleanno 😀 Già ! 53 primavere se ne sono andate, felice della mia vita e delle scelte che ho fatto con tutti … Continua a leggere
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Ed eccovi i miei primi vegan formaggini anacardi e mandorle:-) Come mi capita spesso ultimamente faccio le cose con molta lentezza, erano secoli che volevo fare questa preparazione, dopo aver letto le meravigliose ricette della cara Ravanella dell’omonimo blog RAVANELLO … Continua a leggere
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Magie vegan di Chicca e non solo... 