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Ghiaccioli alla frutta con kefir di latte

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Rieccomi dopo una breve pausa con questi deliziosi ghiaccioli che da tutta l’estate non mancano mai nel freezer e a dirla tutta sono ben pochi quelli che mangio io 😀 Il golosone di casa li apprezza davvero molto e quasi … Continua a leggere

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Frittelline vegetariane di Natalia Cattelani

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Ricetta scopiazzata da una ricetta di Natalia Cattelani vista in un video su FB, sono delle frittelle di verdure davvero semplicissime e gustosissime, io ho semplicemente cambiato le verdure, le sue erano proposte con carote e piselli. A volte basta … Continua a leggere

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Kimchi di topinambur e cavolo rapa con mele fermentati

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Come detto qualche giorno fa ad un mio carissimo lettore e blogger (andate a vedere le sue bellissime preparazioni e le sue splendide foto), CHEF V, la mia cucina è in continuo fermento e le sperimentazioni non hanno davvero limite … Continua a leggere

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Okara finger food

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La sera in cui feci il TOFU IN SALSA VERDE ai miei ospiti ho proposto anche questi stuzzichini che sono stati molto apprezzati, per i miei gusti sono rimasti molto saporiti quindi ho avuto solo la soddisfazione di vedere i … Continua a leggere

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Frolla di riso e avena con esubero di pasta madre senza glutine

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Meravigliosi biscottini di frolla, in rete si trovano varie ricette per come utilizzare l’esubero di masta madre normale, cioè con glutine, io avevo un po’ troppa pasta madre senza glutine e quindi ho fatto questa prova, il risultato è stata … Continua a leggere

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Biscotti bis

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Ciao a tutti, sono un po’ di mesi che non ci si sente…il momento non è sicuramente dei migliori 😦 Ma nel bene o nel male la vita sta andando avanti in tutte le nostre case, nella nostra in particolare … Continua a leggere

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Cheesecake cioccolato e fragole

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Per questa golosissima cheesecake vegan devo ringraziare lo chef Cristiano Bonolo che pubblica su i VEGOLOSI.it. L’occasione il mio compleanno 😀 Già! 53 primavere se ne sono andate, felice della mia vita e delle scelte che ho fatto con tutti … Continua a leggere

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Formaggini vegan alle mandorle e anacardi

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Ed eccovi i miei primi vegan formaggini anacardi e mandorle:-) Come mi capita spesso ultimamente faccio le cose con molta lentezza, erano secoli che volevo fare questa preparazione, dopo aver letto le meravigliose ricette della cara Ravanella dell’omonimo blog RAVANELLO … Continua a leggere

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Farinata con zucchine

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E rieccomi per una ricettina veloce dopo un po’ di silenzio dovuto anche ai preparativi del nostro matrimonio, poi il meraviglioso viaggio di nozze in Messico il tutto ormai un meraviglioso ricordo ❤ Buonissima farinata fatta con le zucchinette dell’orto, … Continua a leggere

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Biscottoni avena e saraceno

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Ancora biscotti al naturale lo spunto dal libro “biscotti al naturale” che vi ho già citato diverse volte, ma anche qui la mia variante sono stati i semi di girasole al posto dei pinoli, costano troppo i pinoli e poi … Continua a leggere

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