Questa galleria contiene 1 immagine.
Come ripetuto tante volte essere tornata onnivora con tanta parsimonia non vuol dire abbandonare alimenti salutari come il tofu e se questa preparazione è stata mangiata anche da Marco credo veramente che possa piacere a tutti gli onnivori del mondo … Continua a leggere
Questa galleria contiene 1 immagine.
Come detto una miriade di volte anche se non sono più vegana, il tofu autoprodotto non manca mai nel frigorifero, l’ho fatto decine e decine di volte ma non lo avevo mai fatto aggiungendo altri ingredienti o aromi, l’altro giorno … Continua a leggere
Questa galleria contiene 1 immagine.
Erano secoli che non li facevo vi avevo proposto nel lontano 2011 QUESTI un pochino più elaborati, questi sono super semplici, un piatto alternativo ai classici gnocchi.Io li ho fatti col il mio solito tofu autoprodotto ma ormai potete trovare … Continua a leggere
Questa galleria contiene 1 immagine.
C’è un detto siculo che recita: “conzala come vuoi sempri cucuzza è!” 😀 Vuol dire che anche se condita in tanti modi rimane sempre una stupida zucchina, io mi sento di dissentire perché adoro le zucchine in qualsiasi modo vengano … Continua a leggere
Questa galleria contiene 5 immagini.
La fermentazione impazza 🙂 Avevo già provato a fare il tofu fermentato con salsa di soia di Silvia, con il quale avevo fatto dei buonissimi carciofi ripieni questa volta ho seguito la preparazione proposta da Vale Pastorelli una chef vegana … Continua a leggere
Questa galleria contiene 6 immagini.
Adorato tofu, non manca mai in frigorifero, alimento versatile in una miriade di preparazioni dolci e salate…Marco spesso mi chiede di fare una delle mie cheesecake a base di tofu, ne trovate varie versioni nel blog; ma non si vive … Continua a leggere
Questa galleria contiene 9 immagini.
L’occasione per fare questi golosissimi stuzzichini è stata una cena con due amiche davvero speciali che non vedevo da quasi 2 anni, Eliana detta Pippi da Genova e la pazzoide Flavia da Como che come sempre ha animato la nostra … Continua a leggere
Questa galleria contiene 4 immagini.
Lo sò io non faccio testo perchè adoro il tofu, sopratutto quello che mi AUTOPRODUCO; però con questa ricetta, molto saporita, speravo venisse finalmente apprezzato anche da Marco, ma niente da fare 🙂 Lui il tofu se non è in … Continua a leggere
Questa galleria contiene 2 immagini.
Nell’attesa dell’ intervento che settimana prossima sfratterà l’ospite indesiderato che abusivamente si è alloggiato nel mio collo continuo comunque a cucinare 🙂 Mi stanco molto facilmente ma cucinare è ancora una delle cose che rilassano la mia mente e non … Continua a leggere
Questa galleria contiene 6 immagini.
Alcune volte capita che per far mangiare la verdura ai nostri adorabili bambini dobbiamo camuffarla o nasconderla il meglio possibile…beh! Io di bimbi piccoli non ne ho, ma ho un bimbo grande che fa i capricci per mangiare la verdura … Continua a leggere
 | Pane di riso con spi… su Pane di riso, con pasta madre… |
| Spatzle di grano sar… su Spätzle alla zucca |
| Spatzle di grano sar… su Spätzle agli spinaci |
Magie vegan di Chicca e non solo... 