Archivi categoria: Ricette delle feste

Saccottini trombetta con pasta matta

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Era da tanto che non facevo nulla con la pasta matta, per chi non sapesse cos’è la pasta matta è un semplice impasto fatto con farina acqua e olio, oppure vino bianco; è un impasto semplicissimo che si presta a … Continua a leggere

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Sfoglia furba con saraceno

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Vi ricordate la sfoglia furba di Natalia Cattelani che vi avevo proposto tempo fa? E’ diventata un mast nella mia cucina e quando ci sono occasioni particolari con ospiti non manca mai, ne ho fatte varie versioni le girelle di … Continua a leggere

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Girelle con ortica e kefir

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Ben ritrovati ragazzi 🙂 Vi ricordate le MINI GIRELLE AL SALMONE, queste sono la versione vegetariana e devo dire altrettanto gustose, una tira l’altra, infatti sono riuscita a fotografarne poche 😀 Le avevo fatte anche con la zucca ma non … Continua a leggere

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Mini girelle al salmone e kefir colato

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Prima di tutto auguri di buone feste a tutti ❤ Voglio condividere uno degli stuzzichini fatti per gli antipasti del pranzo di Natale che sono spariti in un attimo 😀 Amici vegani chiudete gli occhi, anzi vi do un suggerimento … Continua a leggere

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Lasagne trombetta

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Ennesima lasagna 😀 erano secoli che non preparavo le lasagne ma un po’ di tempo fa durante una giornata uggiosa mi è venuta l’ispirazione e con il sottofondo degli operai che lavorano tra una trapanata e l’altra io nel mio … Continua a leggere

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Crostata ripiena di kefir colato (vegetariana)

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Un po’ di tempo fa una cara signora per ringraziarci del dono di un cestino di fichi ci ha mandato una crostata con il ripieno di ricotta e marmellata, era davvero deliziosa, come noto Marco non mangia formaggio ma quella … Continua a leggere

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Torta salata con sfoglia furba

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La preparazione di questa pasta sfoglia è stata vista in una trasmissione famosa ed è di Natalia Cattelani dopo vi metterò il link con il video dove poter vedere bene come prepararla, è davvero semplicissimo e il risultato è una … Continua a leggere

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Cheesecake alle fragole con kefir (vegetariana)

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Un cheesecake decisamente goduriosa e non certo ipocalorica 😀 lo spunto originale arriva dalla signora Simona Malavasi che fa parte del gruppo F.B. kefirMania, ho solo diminuito un pochino le dosi di colato di kefir, mentre per la base ho … Continua a leggere

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Bignè senza lattosio

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Prima di tutto spero abbiate passato un Natale sereno con le persone a cui volete bene ❤ Questa ricetta non è mia, è stata trovata in rete, avevo bisogno di fare dei bignè per una persona speciale intollerante al lattosio, … Continua a leggere

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Stuzzichini apri cena con cheescake salata

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L’occasione per fare questi golosissimi stuzzichini è stata una cena con due amiche davvero speciali che non vedevo da quasi 2 anni, Eliana detta Pippi da Genova e la pazzoide Flavia da Como che come sempre ha animato la nostra … Continua a leggere

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