Archivi categoria: Polpettando

Polpettine di riso e broccolo

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Era un po’che non polpettavo 😀 Avevo del riso cotto avanzato un po’ asciuttino e gli ultimi broccoli del mio orticello già cotti, li guardavo assieme così tristi nel frigorifero…che farci? Ma delle polpette naturalmente 😀 E devo dire che … Continua a leggere

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Polpette alla Flavia (con okara e polenta)

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Questa ricetta è tutta farina del sacco di Flavia anche se io ho omesso un ingrediente e cioè i würstel di soia, potrei farvi un elenco sostanzioso di polpette e ricette con okara che trovate qui nel blog e se … Continua a leggere

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Polpette tofu spinaci e arame

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Polpette fatte parecchio tempo fa… Lo sapete sono una polpettara 😛 non volevo nemmeno publicarle, direte voi ancora polpette ma siccome è una versione senza glutine mi son detta queste van bene per il detox da glutine e poi ci sono … Continua a leggere

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Polpettine di miglio gluten free

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Un altro piattino gluten free e spero che diventino sempre più numerose le mie preparazioni senza glutine! Sono circa 1 settimana che non mangio pane o altri cereali con glutine e sarei un ipocrita se vi dicessi che non mi … Continua a leggere

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Polpette ai due cereali

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Avevo una confezione di Tabulè mediteranneo Bioappetì,  per mangiarci in tre non era sufficiente quindi mi è venuta l’idea di aggiungere un altro cereale e creare delle polpette, ne sono uscite delle polpettine gustosissime che hanno riempito la pancia di … Continua a leggere

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Burgher okara con zucca (variante)

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Continua la saga dei burgher polpettosi, vi avevo già proposto una variante con la zucca che è QUESTA, questa è un ulteriore variante arricchita di sapori. Forse ve l’ho già raccontato, lo ridico per chi magari arriva nuovo sul blog … Continua a leggere

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Polpettine al miglio muscoloso

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Era tanto che non polpettavo e aprendo la dispensa ho trovato un sacchetto di fiocchi di miglio da dover finire, avevo già pensato di fare degli straccetti di muscolo di grano grando mi son detta: perchè non unirli e fare … Continua a leggere

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Palline di okara ai capperi

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Dal rientro delle vacanze ho fatto subito il tofu e come sempre avevo l’okara da smaltire sono andata a rispolverare le mie vecchie ricette e ho trovato queste palline che erano piaciute tantissimo e avendo fatto scorta di capperi ve … Continua a leggere

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Polpette okara e zucchine

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Davvero se rompo con le mie polpette ditemelo e non ve ne propongo più 🙄 Sembrerà assurdo eppure dopo aver fatto quest’ennesima versione mi son detta: non posso non postarla sono buonissime! La solfa è di base la stessa: cioè … Continua a leggere

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Polpette di okara glutenfree

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Ennesima ricetta polpettosa con l’okara, chi fa spesso polpette vegetariane sà che gli abbinamenti di sapori sono davvero infiniti e difficilmente si riesce a fare 2 volte le stesse polpette in modo uguale. Via avevo già proposto QUESTE, QUESTE,  e QUESTE.  … Continua a leggere

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