Archivi categoria: okara

Okara finger food

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La sera in cui feci il TOFU IN SALSA VERDE ai miei ospiti ho proposto anche questi stuzzichini che sono stati molto apprezzati, per i miei gusti sono rimasti molto saporiti quindi ho avuto solo la soddisfazione di vedere i … Continua a leggere

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Polpette speziate d’okara con zucchine (vegetariane)

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Era tanto che non si polpettava, e avendo a disposizione la mia solita bella porzione di okara invece di essiccarla ho fatto questa versione molto gustosa in versione vegetariana aggiungendo le uova. Se cercate nel blog travate tantissime varianti di … Continua a leggere

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Polpettone alle cime di rapa

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Vi ricordate di QUESTO POLPETTONE, questa è una variante davvero molto saporita e gustosa, sapete che vado matta per le cime di rapa, ne avevo un bel po’ già cotte e l’okara che mi guardava in frigo di conseguenza l’abbinamento è … Continua a leggere

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Polpettone d’okara e non solo…… :-)

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Qualcosa di simile lo avevo già fatto e precisamente chiamandolo TORTINO DI OKARA, lo stunto da una ricetta trovata in rete che era fatta con fagioli, quindi se non avete l’okara potete sostituire con dei fagioli. Gustossissimo e come al … Continua a leggere

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Polpette alla Flavia (con okara e polenta)

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Questa ricetta è tutta farina del sacco di Flavia anche se io ho omesso un ingrediente e cioè i würstel di soia, potrei farvi un elenco sostanzioso di polpette e ricette con okara che trovate qui nel blog e se … Continua a leggere

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Pizza 1° maggio

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E questa super pizza farcita è stata la pizza fatta il 1° maggio consumata con la simpatica e allegra compagnia di Flavia 🙂 Ho approfittato del solito rinfresco della mia pasta madre che stò facendo mediamente ogni 10 giorni e non più … Continua a leggere

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Burgher okara con zucca (variante)

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Continua la saga dei burgher polpettosi, vi avevo già proposto una variante con la zucca che è QUESTA, questa è un ulteriore variante arricchita di sapori. Forse ve l’ho già raccontato, lo ridico per chi magari arriva nuovo sul blog … Continua a leggere

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Pizza alle verdure e funghi con okara

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L’ispirazione per la farcitura di questa pizza me l’ha data Felicia con la sua “La pizza“, quelle carotine fini fini mi hanno ispirato ed è nata questa goduriosa pizza che è stata spazzolata molto avidamente. Come sapete ormai la produzione … Continua a leggere

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Palline di okara ai capperi

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Dal rientro delle vacanze ho fatto subito il tofu e come sempre avevo l’okara da smaltire sono andata a rispolverare le mie vecchie ricette e ho trovato queste palline che erano piaciute tantissimo e avendo fatto scorta di capperi ve … Continua a leggere

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Polpette okara e zucchine

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Davvero se rompo con le mie polpette ditemelo e non ve ne propongo più 🙄 Sembrerà assurdo eppure dopo aver fatto quest’ennesima versione mi son detta: non posso non postarla sono buonissime! La solfa è di base la stessa: cioè … Continua a leggere

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