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Il caldo opprimente di questi giorni toglie la voglia di cibi caldi, e perchè non farsi un insalata d’avena, già avena, siamo abituati alle solite insalate di riso o la solita pasta fredda.L’avena contiene betaglucano e pectina utili a tenere sotto … Continua a leggere
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Eccomi con una preparazione di cui vado matta, era da tanto che non facevo la farinata con verdure, e con i broccoli mi mancava, avevo fatto QUESTA con zucchine e QUESTA con asparagi.La farinata classica o cecina lo sapete è … Continua a leggere
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Iniziamo l’anno con un altro esperimento fermentativo! Vi auguro un anno pieno di gioie e soprattutto come sempre tanta tanta salute che è la cosa più importante di cui dovremmo renderci conto d’aver bisogno, tutto il resto vien da se … Continua a leggere
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Finalmente eccomi con il mio primo tempeh autoprodotto, dopo un paio di tentativi andati male tanto tempo fa, ho voluto riprovarci e finalmente il risultato è stato ottimo, e visto che il tempeh lo mangia volentieri anche Marco verrà sicuramente … Continua a leggere
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Ed eccomi qua dopo la nostra meravigliosa vacanza a Zanzibar, vi scrivo con i colori che mi sono rimasti nel cuore e i profumi di quella terra ricca di meravigliosi doni della natura… ho visto dal vivo coltivazioni di spezie: … Continua a leggere
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I pomodori sono un alimento controverso, almeno per me…non li mangio mai fuori stagione, e difficilmente li acquisto, infatti quelli usati in questa ricetta sono la primizia del mio orticello e una volta finiti ci ripenseremo l’anno prossimo 🙂 Mi … Continua a leggere
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In rete si trovano mille versioni di questo tipo più o meno elaborate, io vi mostro anche la mia , era tanto che volevo provare a fare questo finto formaggio con le ARACHIDI, credo non siano in molti a sapere … Continua a leggere
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Erano giorni e giorni, anzi credo anche più di un mese, che non mangiavo pasta normale, per normale intendo di farina con o senza glutine 😀 mi sono venute le voglie improvvise e allora mi son ricordata che in dispensa … Continua a leggere
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L’idea di fare questa insalata di finocchi la devo alla mia amica Eliana detta Pippi 🙂 di tanto intanto posta su FB delle ricette di QUESTO BLOG e io curiosa, sempre con la voglia di sperimentare gusti nuovi vado a … Continua a leggere
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Piatto davvero molto semplice, e a chi piaccion le fave da provare. Non stò a ripetere le solite cose, sapete ormai tutti quanto la QUINOA faccia bene e quanto nutrienti siano le fave. Piatto riscaldante ormai d’archiviare per le fredde … Continua a leggere
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Magie vegan di Chicca e non solo... 