Pan carré a lunga lievitazione con siero di kefir

Questa galleria contiene 1 immagine.

E’ da un po’ che non vi propongo del pane 😀Secoli fa vi avevo proposto QUESTO PAN CARRE‘ , buono, ma questo è davvero fantastico, morbido profumatissimo e soprattutto apprezzato dal golosone per le colazioni con le mie marmellate ❤ … Continua a leggere →

Zucca e carote fermentate con uvette

Questa galleria contiene 1 immagine.

L’avrete capito non posso più fare a meno di fermentare 😀 Chi ha questa malattia comprenderà 😀 le verdure acquisiscono un sapore che io paragonerei all’umami, cos’è l’umami? L’umami è definito il quinto elemento del gusto assieme a dolce, salato, … Continua a leggere →

Crostata ripiena di kefir colato (vegetariana)

Questa galleria contiene 1 immagine.

Un po’ di tempo fa una cara signora per ringraziarci del dono di un cestino di fichi ci ha mandato una crostata con il ripieno di ricotta e marmellata, era davvero deliziosa, come noto Marco non mangia formaggio ma quella … Continua a leggere →

Cheesecake alle fragole con kefir (vegetariana)

Questa galleria contiene 3 immagini.

Un cheesecake decisamente goduriosa e non certo ipocalorica 😀 lo spunto originale arriva dalla signora Simona Malavasi che fa parte del gruppo F.B. kefirMania, ho solo diminuito un pochino le dosi di colato di kefir, mentre per la base ho … Continua a leggere →