Archivi categoria: kefir d’acqua

Pandolce alle mele con kefir d’acqua

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Va beh! Oggi sono in vena di condividere con voi  questa dolcezza apprezzatissima dal golosone di casa  e già perchè anche questa dolcezza un po’ elaborata è solo per le sue colazioni anche se appena sfornato lo ha voluto assaggiare … Continua a leggere

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Semplicemente pane

Una miscela di farine che non avevo mai usato, una lievitazione lunga, tanta pazienza per l’attesa e finalmente un pane da un sapore davvero nuovo, un sapore di pane vero…è difficile da spiegare a chi magari è abituato al pane … Continua a leggere

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Brioches a modo mio!

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Girando qua e la nel web si trovano mille versioni di brioches, come sempre guardo, ascolto ma poi faccio a modo mio, come sempre 😀 Da brava arietina testa dura seguo il mio istinto e quasi sempre faccio quello che … Continua a leggere

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Pan dolce alle uvette e semi di chia

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Buono buonissimo peccato che chi se lo pappa è sempre e solo lui 😦 a me solo un piccolo assaggio iniziale… Mi resta solo la soddisfazione di vedere che il mio golosone apprezza e questo mi gratifica sempre molto, fare … Continua a leggere

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Crostatona semplice con tibicos

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Altra miscela di farine SEEED, altra preparazione per le colazioni e ancora utilizzo di grani di tibicos e kefir d’acqua. Dalle foto potrebbe sembrare l’ennesima crostata uguale a mille altre ma non è così, ogni volta la miscelazione delle farine … Continua a leggere

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Recupero pasta madre in versione pancakes

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Tranquilli non ci stiamo cibando solo di pancakes  o simil pancakes 😀 Avevo bisogno di recuperare un esubero di pasta madre e di utilizzare un bellissimo pacchetto di  gelsi bianchi essiccati che mi hanno regalato e volevo fare qualcosa nutrizionalmente … Continua a leggere

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Pancakes con kefir (d’acqua) senza lievito e senza glutine

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Crederci o no, non avevo mai fatto i pancakes 😀 L’altro giorno guardando una nota trasmissione in tv dove stavano preparando diverse versioni di pancakes salati mi si è accesa una lampadina…perchè non provare anche qui il kefir al posto … Continua a leggere

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Panfiore salato alle verdure con tibicos

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Il Natale si avvicina e io comincio a tirarmi avanti, questo pane sarà una delle preparazioni per i pranzi delle feste, sò già che una persona in particolare quando lo vedrà capirà che sarà tra i fortunati che lo assaggeranno … Continua a leggere

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Crostata tipo crumble di mele con tibicos d’acqua

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Crostata non buona buonissima…peccato che io come al solito una fettina solo per testare il risultato 😦 Mentre il golosone dopo la prima fetta dice: “Me ne dai ancora una fettima non ho capito bene com’è!” 👿 👿 Anche questa … Continua a leggere

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Disidratazione grani di kefir d’acqua

Quelli che vedete qua sopra sono grani  di kefir d’acqua disidratati, o tibicos…ancora non ho capito la differenza  che c’è se li chiamo in uno o nell’altro modo 😀 Anni fa la mia cara amica Marilena mi donò i grani … Continua a leggere

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