Archivi categoria: Impasti vari

Saccottini trombetta con pasta matta

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Era da tanto che non facevo nulla con la pasta matta, per chi non sapesse cos’è la pasta matta è un semplice impasto fatto con farina acqua e olio, oppure vino bianco; è un impasto semplicissimo che si presta a … Continua a leggere

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Sfoglia furba con saraceno

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Vi ricordate la sfoglia furba di Natalia Cattelani che vi avevo proposto tempo fa? E’ diventata un mast nella mia cucina e quando ci sono occasioni particolari con ospiti non manca mai, ne ho fatte varie versioni le girelle di … Continua a leggere

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Pizza senza glutine vegetariana

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Questa pizza senza glutine ha fatto parte degli antipasti fatti per la cena con amici di cui vi parlavo nel tofu aromatizzato, e devo dire che non si è lamentato nessuno del fatto che fosse senza glutine, anzi 🙂 A … Continua a leggere

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Girelle con ortica e kefir

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Ben ritrovati ragazzi 🙂 Vi ricordate le MINI GIRELLE AL SALMONE, queste sono la versione vegetariana e devo dire altrettanto gustose, una tira l’altra, infatti sono riuscita a fotografarne poche 😀 Le avevo fatte anche con la zucca ma non … Continua a leggere

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Torta detox salata di primavera

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Direte voi come fa una torta ad essere detossinante? Beh! Questa secondo me un pochino lo è 😀 Nell’orto in questo momento trovo tarassaco, ortiche e borraggine, tutte e tre queste erbe sono note per le loro proprietà depurative, quindi … Continua a leggere

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Pan carré a lunga lievitazione con siero di kefir

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E’ da un po’ che non vi propongo del pane 😀Secoli fa vi avevo proposto QUESTO PAN CARRE‘ , buono, ma questo è davvero fantastico, morbido profumatissimo e soprattutto apprezzato dal golosone per le colazioni con le mie marmellate ❤ … Continua a leggere

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Impasto sbagliato…focaccia gran bontà :-)

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Quando hai per la testa mille cose e vuoi fare mille cose contemporaneamente il rischio è quello di combinare qualche guaio 😀 Ed era quello che pensavo d’avere fatto io, invece il risultato è stata una focaccia deliziosamente morbida e … Continua a leggere

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Gnocchi di zucca in crema di riso

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Ogni tanto ritornano 😀 Ci sono ancora ragazzi, siete sempre nei miei pensieri ma il tempo è sempre tiranno, mille impegni che non mi permettono di dedicarmi al blog come facevo un tempo, come forse ho già detto in altre … Continua a leggere

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Pane di riso alla zucca con p.m.

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Rieccomi con un altro pane delizioso senza glutine, tempo fa vi avevo proposto QUESTI DELIZIOSI PANINI ALLA ZUCCA che furono molto apprezzati, rifatti anche in un altra occasione senza che io potessi mangiarli a causa del mio detox da nichel … Continua a leggere

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Lasagne trombetta

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Ennesima lasagna 😀 erano secoli che non preparavo le lasagne ma un po’ di tempo fa durante una giornata uggiosa mi è venuta l’ispirazione e con il sottofondo degli operai che lavorano tra una trapanata e l’altra io nel mio … Continua a leggere

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