Archivi categoria: Formaggi vegetali

kechek El Fouqara formaggio dell’uomo povero 2

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Ed ecco la seconda preparazione del formaggio dell’uomo povero, vi avevo mostrato la mia prima preparazione in QUESTO POST dove avevo seguito passo passo le spiegazioni che fece la RAVANELLA, è durato veramente tanto accompagnando vari miei pasti, e devo … Continua a leggere

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Tofu lattofermentato

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La fermentazione impazza 🙂 Avevo già provato a fare il tofu fermentato con salsa di soia di Silvia,  con il quale avevo fatto dei buonissimi carciofi ripieni questa volta ho seguito la preparazione proposta da Vale Pastorelli una chef vegana … Continua a leggere

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Cupula di arachidi

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In rete si trovano mille versioni di questo tipo più o meno elaborate, io vi mostro anche la mia , era tanto che volevo provare a fare questo finto formaggio con le  ARACHIDI, credo non siano in molti a sapere … Continua a leggere

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Formaggio vegan agli anacardi by Flavia

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Ed eccovi la ricetta di un fantastico vegan formaggio, chi ha visto il reportage di Mirko della nostra giornata di Pasqua sa che questa meraviglia è stata creata da Flavia, ricetta presa da un sito americano, posso solo dirvi di provare … Continua a leggere

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Involtini con vegrino erborinato

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Ed ecco gli involtini al vegrino che ho proposto ai miei ospiti domenica, potete vedere QUI un reportage e QUI. Avevo già fatto qualcosa di simile, vi avevo proposto QUESTI involtini e QUESTI, ora una terza versione, anche questa molto … Continua a leggere

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Vegrino alle noci

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Il vegrino è diventato credo il veg formaggio più copiato e inflazionato da quando Mentamarina veganchef di Veganblog lo propose  tempo fa, e devo dire che anch’io, da quando ho inziato a farlo ne sono diventata dipendente, è davvero molto … Continua a leggere

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