Archivi categoria: Dolci al cucchiaio

Confettura di zucca e arancia

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Era da tanto che volevo provare a fare questa confettura, girando in rete si trovano tante versioni, leggevo leggevo ma non mi decidevo a provare fino a quando ne ho trovato una che mi ispirava che poi naturalmente ho variato … Continua a leggere

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Marmellata limoni di Sicilia

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Rieccomi al rientro della nostra splendida vacanza siciliana! E’ stato bellissimo dopo 10 anni rivedere amici cari e sinceri che si sono fatti in 4 per farci sentire a nostro agio, soprattutto con Marco che non era mai stato in … Continua a leggere

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Composta di fragole e mele

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Deliziose fragole, frutto dalle mille proprietà, sono diuretiche, rinfrescanti, depurative.Contengono fosforo, ferro, ferro, calcio e vitamine A, B1, B2 e C.Sono, inoltre, poco caloriche e ricche di fibre ed hanno un buon potere saziante, tutto questo naturalmente se mangiate fresche, … Continua a leggere

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Marmellata di pompelmo rosa mele con stevia

Mi piace molto variare la mia colazione anche se ultimamente vado di kefir di latte con una banana e magari dei fiocchi d’avena, di tanto in tanto mi concedo delle fettine di pane con ghee (burro chiarificato, naturalmente senza lattosio) … Continua a leggere

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Confettura di uva fragola e mele con agar agar

E’ davvero incredibile come passa il tempo, sono passati 7 anni da quando postai la mia prima confettura di UVA FRAGOLA, allora la chiamai marmellata, ma abbiamo imparato che le marmellate sono solo quelle di agrumi 😀 L’ho rifatta varie … Continua a leggere

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Cheesecake alle fragole con kefir (vegetariana)

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Un cheesecake decisamente goduriosa e non certo ipocalorica 😀 lo spunto originale arriva dalla signora Simona Malavasi che fa parte del gruppo F.B. kefirMania, ho solo diminuito un pochino le dosi di colato di kefir, mentre per la base ho … Continua a leggere

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Crema di miglio al cacao

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Bentornati dalle vacanze a tutti 😀 Ridi e scherza sono un paio di mesi che non pubblico nulla ma questo non vuol dire che la mia cucina sia ferma, anzi! Cucinare resta la cosa che ancora riesco a fare senza … Continua a leggere

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Kanten di fragole e mirtilli

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Cosa sarà mai questa kanten?  Sono sicura che molti di voi non hanno mai sentito questo termine, nulla di male tranquilli 😀 nemmeno io fino a qualche anno fa non lo sapevo 😉 Il kanten è una gelatina di frutta, … Continua a leggere

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Gelèe di kiwi mela nocciole

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Anche questa non è una ricette, ma un piccolo suggerimento per gustare in modo diverso i kiwi, frutto particolare che non tutti apprezzano appieno…Anche a me non fanno impazzire, e Marco se lo mangia da solo dice che gli da … Continua a leggere

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Cheesecake agli amaretti

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Questa delizia peccaminosa è il dolce fatto per il compleanno della mia dolce metà 😳 Quando ero in ospedale mi sono stati donati degli amaretti e pensando a quale dolcetto preparare per Marco navigando in rete mi sono imbattuta in … Continua a leggere

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