Archivi categoria: Dolci al cucchiaio

Composta di fragole e mele

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Deliziose fragole, frutto dalle mille proprietà, sono diuretiche, rinfrescanti, depurative.Contengono fosforo, ferro, ferro, calcio e vitamine A, B1, B2 e C.Sono, inoltre, poco caloriche e ricche di fibre ed hanno un buon potere saziante, tutto questo naturalmente se mangiate fresche, … Continua a leggere

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Marmellata di pompelmo rosa mele con stevia

Mi piace molto variare la mia colazione anche se ultimamente vado di kefir di latte con una banana e magari dei fiocchi d’avena, di tanto in tanto mi concedo delle fettine di pane con ghee (burro chiarificato, naturalmente senza lattosio) … Continua a leggere

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Confettura di uva fragola e mele con agar agar

E’ davvero incredibile come passa il tempo, sono passati 7 anni da quando postai la mia prima confettura di UVA FRAGOLA, allora la chiamai marmellata, ma abbiamo imparato che le marmellate sono solo quelle di agrumi 😀 L’ho rifatta varie … Continua a leggere

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Cheesecake alle fragole con kefir (vegetariana)

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Un cheesecake decisamente goduriosa e non certo ipocalorica 😀 lo spunto originale arriva dalla signora Simona Malavasi che fa parte del gruppo F.B. kefirMania, ho solo diminuito un pochino le dosi di colato di kefir, mentre per la base ho … Continua a leggere

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Crema di miglio al cacao

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Bentornati dalle vacanze a tutti 😀 Ridi e scherza sono un paio di mesi che non pubblico nulla ma questo non vuol dire che la mia cucina sia ferma, anzi! Cucinare resta la cosa che ancora riesco a fare senza … Continua a leggere

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Kanten di fragole e mirtilli

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Cosa sarà mai questa kanten?  Sono sicura che molti di voi non hanno mai sentito questo termine, nulla di male tranquilli 😀 nemmeno io fino a qualche anno fa non lo sapevo 😉 Il kanten è una gelatina di frutta, … Continua a leggere

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Gelèe di kiwi mela nocciole

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Anche questa non è una ricette, ma un piccolo suggerimento per gustare in modo diverso i kiwi, frutto particolare che non tutti apprezzano appieno…Anche a me non fanno impazzire, e Marco se lo mangia da solo dice che gli da … Continua a leggere

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Cheesecake agli amaretti

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Questa delizia peccaminosa è il dolce fatto per il compleanno della mia dolce metà 😳 Quando ero in ospedale mi sono stati donati degli amaretti e pensando a quale dolcetto preparare per Marco navigando in rete mi sono imbattuta in … Continua a leggere

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Torta amaranta (vegetariana) senza glutine

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Dolce davvero molto particolare, ho dell’amaranto SEEED che solitamente utilizzo nei bei minestroni detox che Lu mi ha suggerito ma volevo provare ad utilizzarlo per qualcosa di dolce, prestandosi molto bene questo cereale alle preparazioni dolci ero comunque un po’ … Continua a leggere

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Cheesecake ai frutti di bosco con base d’avena (vegetariana)

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Vi ricordate gli ultimi biscotti d’avena che ho pubblicato, cioè QUESTI , talmente buoni e fragranti che ho pensato di usare la stessa ricetta per farci la base di una cheesecake che è praticamente la replica di QUESTA. Per la … Continua a leggere

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