Archivi categoria: Crudismo

Zucchine trombetta fermentate in compagnia

Questa galleria contiene 5 immagini.

Rieccomi dopo mesi di silenzio, vi confesso che il blog oramai è diventato solo un bellissimo ricordo, credo che prima o poi mi deciderò a darvi un saluto definitivo e magari regalare a chi ne fosse interessato tutto il mio … Continua a leggere

Altre gallerie | 8 commenti

Fermentato anti spreco…coste di cavolfiore

Questa galleria contiene 5 immagini.

Mi sto davvero dilettando nella fermentazione delle verdure, ottenendo delle verdure con un gusto particolare che non conoscevo fino a un po’ di tempo fa.  La fermentazione è una tecnica di conservazione usata da millenni, ma oltre alla fermentazione c’è … Continua a leggere

Altre gallerie | Lascia un commento

Cucamelon fermentato

Questa galleria contiene 3 immagini.

Che cos’è il cucamelon? Fino ad un mesetto fa non lo sapevo nemmeno io 😀 In una piccola manifestazione sulle fermentazioni a cui ho partecipato il mese scorso, durante il pasto ho assaggiato questi piccoli frutti fermentati, già xè il … Continua a leggere

Altre gallerie | 1 commento

Insalata di rucola germogli ed insalatini

Questa galleria contiene 3 immagini.

Questa non vuol essere una ricetta ma una semplice idea per un insalatina sfiziosa, nutriente e salutare. L’orticello mi sta regalando della bellissima rucola, verdura che credo non sia consumata tantissimo ed è un vero peccato perchè le sue innumerevoli … Continua a leggere

Altre gallerie | Contrassegnato , | 2 commenti

Insalatini di daikon con umeboshi

Questa galleria contiene 3 immagini.

Non so se tutti sapete cosa sono gli insalatini, io li conoscevo ma non li avevo mai fatti, ne tanto meno assaggiati, leggendo questo POST della mia amica ERBAVIOLA mi è venuta voglia di provare a farli, e devo dire … Continua a leggere

Altre gallerie | 3 commenti

Insalata di daikon

Questa galleria contiene 6 immagini.

  Insalta semplicissima molto gustosa e salutare. In questo momento ho bisogno di alimenti che mi aiutino ad eliminare i residui dell’anestesia post interventi e sopratutto qualche chiletto che ho messo in questi mesi di zero attività fisica 😦 Il … Continua a leggere

Altre gallerie | 4 commenti

Perle crudiste (e cena con le pazze furiose)! :-)

Questa galleria contiene 5 immagini.

Sicuramente niente di nuovo per molti di voi, ma questi per me son stati i primi dolcetti crudisti, già fatti anche un’altra volta per due diverse occasioni; la prima una cena con due amiche davvero fantastiche e fuori di testa con le … Continua a leggere

Altre gallerie | 30 commenti

Snack crudisti alle carote

Questa galleria contiene 4 immagini.

E dopo la pizza crudista ecco un altro nack crudista, vi avevo già fatto vedere QUESTI scopiazzati dalle ricette del libro di  Missvanilla e anche per questi lo spunto viene da lei: grazie Sara 😉 Se siete abituati farvi dei centrifugati con … Continua a leggere

Altre gallerie | 17 commenti

Pizza crudista

Questa galleria contiene 11 immagini.

Ed ecco la mia prima pizza crudista 😀 Intendiamoci nulla a che vedere con la pizza classica, ma un piatto davvero molto particolare saziante e gustosissimo, non ero molto convinta della preparazione ma ho cambiato idea al primo assaggio 😀 … Continua a leggere

Altre gallerie | 19 commenti

Insalata new horizons

Questa galleria contiene 7 immagini.

Questa insalata è stata ispirata da una  ricetta di Marta, mela d’avena , volevo qualcosa di veramente riempitivo che sostituisse un pranzo ed è nata questa preparazione che mi ha strariempito 🙂 Il cavolo rosso è una delle verdure antitumorali per eccellenza … Continua a leggere

Altre gallerie | Contrassegnato | 22 commenti