Archivi categoria: Antipasti e affini

Torta detox salata di primavera

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Direte voi come fa una torta ad essere detossinante? Beh! Questa secondo me un pochino lo è 😀 Nell’orto in questo momento trovo tarassaco, ortiche e borraggine, tutte e tre queste erbe sono note per le loro proprietà depurative, quindi … Continua a leggere

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Bruschettoni al cavolo nero e aglio fermentato al miele

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Esattamente 10 anni fa vi pubblicavo la ricetta del PESTO INVERNALE di cavolo nero, una ricetta che avevo trovato su una rivista, rifatta tante volte e sempre molto apprezzata. Questa volta l’ho cambiata a modo mio, avevo un bellissimo mazzo … Continua a leggere

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kechek El Fouqara formaggio dell’uomo povero 2

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Ed ecco la seconda preparazione del formaggio dell’uomo povero, vi avevo mostrato la mia prima preparazione in QUESTO POST dove avevo seguito passo passo le spiegazioni che fece la RAVANELLA, è durato veramente tanto accompagnando vari miei pasti, e devo … Continua a leggere

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Mini girelle al salmone e kefir colato

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Prima di tutto auguri di buone feste a tutti ❤ Voglio condividere uno degli stuzzichini fatti per gli antipasti del pranzo di Natale che sono spariti in un attimo 😀 Amici vegani chiudete gli occhi, anzi vi do un suggerimento … Continua a leggere

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Mini palline di zucca e quinoa

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Delizioso cereale senza glutine la quinoa è ancora poco consumata, a me piace molto perché versatile la puoi utilizzare in mille modi, nel blog trovate diverse ricette, secoli fa vi avevo proposto QUESTI BURGHER che erano piaciuti molto, anche queste … Continua a leggere

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Torta salata con sfoglia furba

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La preparazione di questa pasta sfoglia è stata vista in una trasmissione famosa ed è di Natalia Cattelani dopo vi metterò il link con il video dove poter vedere bene come prepararla, è davvero semplicissimo e il risultato è una … Continua a leggere

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Zucchine sott’olio al prezzemolo

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Tempo di conserve:-D nonostante la fortissima grandinata del 2 giugno scorso, il nostro orticello con le mie amorevoli cure si è ripreso e mi sta regalando tantissime zucchine e anche se io adoro le zucchine in tutte le salse, mi … Continua a leggere

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Fiori di zucchina con pasta madre di riso

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Friggo una volta ogni morte di Papa, ma dopo varie richieste da parte della mia dolce metà gli ho fatto questi fiori di zucchina, nulla di particolare direte voi 😀 Invece la particolarità c’è perché la pastella è stata fatta … Continua a leggere

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Cetrioli in salamoia doppia versione

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Cetrioli, cetriolini sono una delle verdure estive di cui vado matta, quest’anno ho piantato appositamente i cetriolini da conserva; navigando in rete si trovano davvero tante ricette per poterli conservare e sto provando varie versioni, una versione che mi piace … Continua a leggere

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Okara finger food

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La sera in cui feci il TOFU IN SALSA VERDE ai miei ospiti ho proposto anche questi stuzzichini che sono stati molto apprezzati, per i miei gusti sono rimasti molto saporiti quindi ho avuto solo la soddisfazione di vedere i … Continua a leggere

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