Archivio dell'autore: Chicca66

Sciroppo di menta

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Pensavo di non pubblicare più nulla prima delle vacanze, invece eccomi qua a presentarvi il fantastico sciroppo di menta che ho fatto alcuni giorni fa 😀Ringrazio la signora Anna Attanasio per questa ricetta.Non pensavo fosse così facile fare lo sciroppo … Continua a leggere

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Foglie di vite fermentate

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Ciao ragazze sono forse un po’ in ritardo nel pubblicare questa preparazione, già l’anno scorso volevo fare questa preparazione ma mi sono ricordata troppo tardi di raccogliere le foglie di vite che ormai erano troppo dure, infatti le foglie di … Continua a leggere

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Barba muffin senza glutine

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Eccomi con dei dolcetti da riciclo deliziosi, dei muffin fatti con il residuo di un centrifugato fatto con: 2 carote, 1 mela, mezza barbabietola e un pezzetto di zenzero. Con la bella stagione, che ancora pare non voglia arrivare qui … Continua a leggere

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Composta di fragole e mele

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Deliziose fragole, frutto dalle mille proprietà, sono diuretiche, rinfrescanti, depurative.Contengono fosforo, ferro, ferro, calcio e vitamine A, B1, B2 e C.Sono, inoltre, poco caloriche e ricche di fibre ed hanno un buon potere saziante, tutto questo naturalmente se mangiate fresche, … Continua a leggere

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Tempeh impanato

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Tempeh molto appetitoso e sfizioso, fatto anche altre volte in versione spiedino con verdure come avevo fatto gli SPIEDINI DI TOFU, secoli fa avevo fatto questi SPIEDINI DI TEMPEH.Il tempeh è un alimento che almeno una volta alla settimana preparo … Continua a leggere

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Gnocchetti di tofu e semola

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Erano secoli che non li facevo vi avevo proposto nel lontano 2011 QUESTI un pochino più elaborati, questi sono super semplici, un piatto alternativo ai classici gnocchi.Io li ho fatti col il mio solito tofu autoprodotto ma ormai potete trovare … Continua a leggere

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Impasto sbagliato…focaccia gran bontà :-)

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Quando hai per la testa mille cose e vuoi fare mille cose contemporaneamente il rischio è quello di combinare qualche guaio 😀 Ed era quello che pensavo d’avere fatto io, invece il risultato è stata una focaccia deliziosamente morbida e … Continua a leggere

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Gnocchi di zucca in crema di riso

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Ogni tanto ritornano 😀 Ci sono ancora ragazzi, siete sempre nei miei pensieri ma il tempo è sempre tiranno, mille impegni che non mi permettono di dedicarmi al blog come facevo un tempo, come forse ho già detto in altre … Continua a leggere

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Crepes con esubero pasta madre di riso

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Riguardando una vecchia ricetta che pubblicai su V.B. mi è venuta l’idea di fare queste crepes per recuperare l’esubero della mia pasta madre di riso.Erano delle crepes di verdura che mi aveva insegnato a fare la mia amica indiana Gheeta, … Continua a leggere

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Marmellata di pompelmo rosa mele con stevia

Mi piace molto variare la mia colazione anche se ultimamente vado di kefir di latte con una banana e magari dei fiocchi d’avena, di tanto in tanto mi concedo delle fettine di pane con ghee (burro chiarificato, naturalmente senza lattosio) … Continua a leggere

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