Archivi del mese: febbraio 2022

Bruschettoni al cavolo nero e aglio fermentato al miele

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Esattamente 10 anni fa vi pubblicavo la ricetta del PESTO INVERNALE di cavolo nero, una ricetta che avevo trovato su una rivista, rifatta tante volte e sempre molto apprezzata. Questa volta l’ho cambiata a modo mio, avevo un bellissimo mazzo … Continua a leggere

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Pan carré a lunga lievitazione con siero di kefir

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E’ da un po’ che non vi propongo del pane 😀Secoli fa vi avevo proposto QUESTO PAN CARRE‘ , buono, ma questo è davvero fantastico, morbido profumatissimo e soprattutto apprezzato dal golosone per le colazioni con le mie marmellate ❤ … Continua a leggere

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Farinata ai broccoli

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Eccomi con una preparazione di cui vado matta, era da tanto che non facevo la farinata con verdure, e con i broccoli mi mancava, avevo fatto QUESTA con zucchine e QUESTA con asparagi.La farinata classica o cecina lo sapete è … Continua a leggere

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