Archivi del mese: luglio 2020

Zucchine ripiene con tofu fermentato

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C’è un detto siculo che recita: “conzala come vuoi sempri cucuzza è!” 😀 Vuol dire che anche se condita in tanti modi rimane sempre una stupida zucchina, io mi sento di dissentire perché adoro le zucchine in qualsiasi modo vengano … Continua a leggere

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Torta di mele s. glutine con p.madre

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Tra i dolci preferiti di Marco sicuramente c’è anche la torta di mele, e quindi perché non provare a farla senza glutine e naturalmente ancora usando la pasta madre di riso 😀 Visto il risultato e la consistenza del plumcake … Continua a leggere

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Plumcake cocco cramberry senza glutine

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La soddisfazione maggiore nella preparazione di questi dolcetti non zuccherosi e senza glutine è vedere che anche Marco ne approfitta per le sue colazioni 🙂Ogni volta mi stupisco della friabilità di queste preparazioni fatte con la pasta madre senza glutine … Continua a leggere

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Karkadè fermentato

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Il kefir è una bevanda che ormai ci accompagna da anni, per chi non lo sapesse è una bevanda fermentata probiotica a base di acqua naturale, grani di kefir e dolcificante naturale che apporta diversi benefici all’organismo (è ricca di vitamine e minerali).In rete … Continua a leggere

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Ciambella alle carote senza glutine con p. madre

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Tra operai per ristrutturazione casa, turni croce rossa e qualche giretto in bici riesco ancora a prepararmi qualcosa di buono, anzi direi di più 😀 Per i miei gusti non troppo dolci queste preparazioni sono davvero molto appaganti. sopratutto dopo … Continua a leggere

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