Archivi del mese: maggio 2020

Tofu in salsa verde

Sabato scorso dopo mesi, dopo il famigerato lockdown, abbiamo fatto la prima cena con amici, vi lascio immaginare l’argomento principale della serata! Basta coronavirus! Basta, cerchiamo di tornare a vivere senza mille paure, angoscie secondo me anche un po’ ingiustificate, … Continua a leggere

Galleria | 4 commenti

Frolla di riso e avena con esubero di pasta madre senza glutine

Questa galleria contiene 4 immagini.

Meravigliosi biscottini di frolla, in rete si trovano varie ricette per come utilizzare l’esubero di masta madre normale, cioè con glutine, io avevo un po’ troppa pasta madre senza glutine e quindi ho fatto questa prova, il risultato è stata … Continua a leggere

Galleria | Lascia un commento

Focaccia senza glutine con zucchine

Questa galleria contiene 8 immagini.

Continuano con soddisfazione le preparazioni senza glutine! La cucina è una continua scoperta e sopratutto quando si hanno probblemi di salute si cerca di preparare quello che si pensa sia più salutare per noi, naturalmente ascoltando i messaggi che il … Continua a leggere

Galleria | Lascia un commento

Pane saraceno con avena e semi+ pane con granella gritz (p.m. di riso)

Questa galleria contiene 7 immagini.

Un altro pane quasi senza glutine che mi è molto piaciuto, dico quasi perchè la farina d’avena deamarizzata usata in abbinamento alla farina di grano saraceno non è senza glutine, ma la percentuale usata è bassa quindi ho fatto finta … Continua a leggere

Galleria | 4 commenti