Panini in verde!


Ciao  ragazzi eccomi con una semplicissima idea per sfamarci con la calura estiva senza stare a spadellare ma sopratutto mangiando qualcosa di sostanzioso, salutare e che non appesantisca.
L’avogado questo frutto meraviglioso ricco di antiossidanti, e di omega 3; pur essendo un frutto molto grasso i suoi grassi sono buoni, cioè monoinsaturi, ricco di magnesio e potassio.
Certo è che se si è a dieta bisogna, come ho fatto io, consumarlo in sostituzione di un pasto visto l’alto apporto calorico, 230 kcal ogni 100g.
Ogni volta che mangio avogado non posso non ricordare il meraviglioso viaggio di nozze in Messico 🙂 dove ho fatto una gran scorpacciata di questo frutto che non mancava mai nella classica versione guacamole, lo usavo al posto di olio od altro per condire ed accompagnare le verdure.
Se vi piace questo frutto non potete non provare a farvi dei panini, vi dò gli ingredienti come li ho usati io ma potete ad esempio sostituire il cetriolo con del pomodoro o delle carote, insomma quello che preferite, per i vegetariani potete anche mettere delle scaglie di grana o pecorino, per gli amici vegani del tofu, magari affumicato 😉

Ingredienti:
1 avogado bello maturo ma compatto
1 cetriolo
pane (usate quello che volete basta che sia un buon pane)
sale aromatico
gocce di limone
olio evo a piacere

Procedimento:
Non dovete fare altro che prendere il vostro avogado tagliarlo a fettine dopo averlo naturalmente sbucciato, metterlo nel pane, salarlo leggermente aggiungere a piacere gocce di limone e un filo di olio, per chi volesse si potrebbe mettere un velo di maionese togliendo naturalmente l’olio 😀

Questa preparazione è stata una cena gustosissima 😉 Con l’avogado vi avevo proposto QUESTA INSALATA  
Con questo post vi saluto per un po’ augurandovi una buona estate, per un po’ sarò parecchio impegnata e poi ci saranno le vacanze…a tutto serena vita ❤ ❤

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