Archivi del mese: gennaio 2019

Passatelli di tofu con scalogni

Questa galleria contiene 6 immagini.

Adorato tofu, non manca mai in frigorifero, alimento versatile in una miriade di preparazioni dolci e salate…Marco spesso mi chiede di fare una delle mie cheesecake a base di tofu, ne trovate varie versioni nel blog; ma non si vive … Continua a leggere

Altre gallerie | 4 commenti

Focaccia senza lievito “con fermento di mela”

Questa galleria contiene 7 immagini.

Come dico spesso bisognerebbe rinascere 1000 volte ma non sarebbe sufficiente per imparare tutto il sapere di questo mondo… Qualche tempo fa guardando una puntata della “Prova del cuoco” lo chef Renato Bosco  ha proposto un impasto per pizza usando … Continua a leggere

Altre gallerie | Lascia un commento