Archivi del mese: aprile 2017

Linguine con crema di arachidi

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Ho in dispensa un meraviglioso vaso con le arachidi Seeed e siccome non le consumo spesso mi son detta perchè non provare ad utilizzarne un po’ tipo pinoli per farne un pesto o crema? So che il mio caro amico … Continua a leggere

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Focaccia con farina di segale e spelta

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L’eterna passione resta e resterà sempre il pane in tutte le sue possibili sfaccettature 🙂 Ma purtroppo nel 90% dei casi gli alimenti di cui siamo più golosi sono proprio quelli di cui siamo intossicati o addirittura intolleranti 😦 Ma … Continua a leggere

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Biscotti di pasta madre con mela e uvetta

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Mille libri da cui prendere spunto e mai una volta che riesca a fare una ricetta copiata pari pari dal libro 😀 La ricetta originale aveva anche un titolo diverso era ciambelline di farro con mela e uvetta presa dal … Continua a leggere

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Orzotto integrale senza spreco ;-)

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Erano secoli che non mangiavo l’orzo, lo avevo un po’ dimenticato come cereale, dimenticando anche che è un cereale ricco di proprietà, se volete approfondire l’argomento orzo LEGGETE QUA. Senza esagerare naturalmente perchè contiene glutine anche se in dosi molto … Continua a leggere

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Riso integrale con mandorle e rucola

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Da quando vivo a Lecco ho la fortuna di frequentare la mia amica Raffaella che avevo conosciuto qualche anno fa, ma che la distanza ci faceva vedere molto poco, invece ora abitando vicine ci vediamo spesso e grazie a lei … Continua a leggere

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Kanten di fragole e mirtilli

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Cosa sarà mai questa kanten?  Sono sicura che molti di voi non hanno mai sentito questo termine, nulla di male tranquilli 😀 nemmeno io fino a qualche anno fa non lo sapevo 😉 Il kanten è una gelatina di frutta, … Continua a leggere

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Miglio energy

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Lo sapete è inutile che lo ripeta adoro il miglio, il suo sapore, la sua cremosità e tutte le sue innumerevoli qualità purtroppo ancora bistrattate 😦 Cereale che si presta ad innumerevoli preparazioni, presto avrete anche una versione dolce, ottimo … Continua a leggere

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