Crostata macro

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Ennessima crostata simile a mille altre direte voi 😀 La frolla è molto simile a quella che vi avevo proposto per questi biscotti, questa volta in versione vegan senza uova e senza ghee, avevo tre sacchetti di farine quasi alla … Continua a leggere →

Biscotti di saraceno salati alle noci

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Ormai ci siamo un giorno al  countdown e poi si va in trasferta ospedaliera per qualche giorno…Saranno pochi giorni, ma credetemi dopo quello che ho visto  servire l’anno scorso all’ospedale Manzoni di Lecco cerco di premunirmi 😦 E’ assurdo che … Continua a leggere →

Quinoa saporita

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Fantastico seme senza glutine la QUINOA, che non è un cereale, anche se viene considerato tale, non lo mangio frequentemente, preferisco mangiare cereali più vicini alle nostre latitudini, riso, avena, orzo, grano saraceno e miglio, ma di tanto in tanto … Continua a leggere →

Croccantini con fiocchi di teff

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Tutte le volte che preparo un dolcetto cerco di andare incontro ai gusti della mia metà, visto che i dolci sono quasi sempre solo per lui 😀 ormai lo conosco e fortunatamente stà imparando ad apprezzare gusti meno edulcorati 🙂  … Continua a leggere →

Cupula di arachidi

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In rete si trovano mille versioni di questo tipo più o meno elaborate, io vi mostro anche la mia , era tanto che volevo provare a fare questo finto formaggio con le  ARACHIDI, credo non siano in molti a sapere … Continua a leggere →