Archivi del mese: Maggio 2013

Miglio con finocchi (gluten free)

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Piatto semplicissimo con un cereale ancora poco consumato, se volete sapere di più su questo cereale rileggete QUESTO POST, cereale che a me piace davvero tantissimo nella sua semplicità abbinato a pochi ingredienti come in questo caso con dei finocchi. … Continua a leggere

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Dolce amore alle fragole

Non sapevo proprio come chiamare questo dolce, chiamarlo tiramisù non mi soddisfaceva perchè è tutto fuorchè  un tiramisù 🙂 Dolce amore mi è venuto pensando a tutto l’amore che ci ho messo per farlo visto che è stato fatto sempre … Continua a leggere

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Cartoccio primavera (con rape-tofu e asparagi)

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Favoloso cartoccio! Adoro le verdure fatte così perchè con pochissimo sale o tamari come ho usato io, si riesce ad ottenere un sapore gustosissimo grazie alle erbe aromatiche. Vi avevo già proposto un CARTOCCIO simile anzi praticamente uguale, in questo … Continua a leggere

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Cheesecake al cocco con scaglie di cioccolato

Cheesecake davvero golossissima alla quale il golosone di casa ha davvero fatto onore…per fortuna non ama il tofu 😀 O meglio precisiamo, l’unico modo in cui non mangia il tufo è saltato in padella, in altri modi lo caccio ovunque … Continua a leggere

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Budino di mele in coppa (gluten free)

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Nulla di particolare questo budino, ma particolarmente buono, rinfrescante e adatto come dolcetto non particolarmente pesante per un fine pasto, una merenda od una colazione! Ho preso spunto da diverse ricette trovate in rete, e come mio solito mischiando idee … Continua a leggere

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Pane di segale con chicchi saraceni

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Vi ricordate il pane di SEGALE CON RISO? Questa è la sua copia ma invece del riso ho usato il grano saraceno in chicchi. Il risultato è stato davvero ottimo, se non fosse che il pane è leggermente collassato perchè … Continua a leggere

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