Grano saraceno agli agretti (barba dei frati)

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Come sapete mi piacciono un sacco gli agretti che purtroppo si trovano per poco tempo 😦 Questa semplice preparazione è davvero molto saporita, gli agretti sono saporiti di loro, io li trovo quasi salati, accostati al grano saraceno sono stati un gustossimo pranzo. Piatto davvero semplicissimo, ma sò che tra di voi c’è chi apprezza molto i miei piatti semplici e senza glutine!

Ingredienti:
grano saraceno
agretti
aglio
lievito alimentare in scaglie
pepe nero
olio

Preparazione:
Cuocete al vapore gli agretti, teneteli da parte, cuocete anche il grano saraceno dopo averlo fatto legermente tostare, coprite con il doppio del suo volume d’acqua e portate a cottura.OLYMPUS DIGITAL CAMERA
In una padellla scaldate un filo di olio con uno spicchio d’aglio, aggiungete il grano saraceno e gli agretti, fate insaporire alcuni minutiOLYMPUS DIGITAL CAMERA
Servite se volete mettendo il tutto in coppette che poi impiatterete in forma oppure normalmente, io dovevo fare un po’ di scena, avevo un amica a pranzo 😀 Spolverate con del lievito e del pepe nero macinato fresco!OLYMPUS DIGITAL CAMERA
La mia ospite ha molto apprezzato la semplicità di questo piatto:-)

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8 risposte a Grano saraceno agli agretti (barba dei frati)

  1. Sara ha detto:

    Amo sia gli agretti che il saraceno!Buona giornata Chicca!bacione

  2. sensezia ha detto:

    Ma gli agretti li trovi al supermercato?

  3. Moni ha detto:

    Grazie Chicca, sono Monica , il tuo
    lievito madre e’ spettacolare! Ho comprato quinoa, usata per fare il pane ed era buonissimo! Grazie ancora per la tua disponibilità!

    • Chicca66 ha detto:

      Monica che bello vederti qua 🙂 Sono davvero felice di sapere che la mia pasta madre prosegue il suo commino regalando del buon pane, grazie a te della testimonianza, qualsiasi cosa tu abbia bisogno sai dove trovarmi, un salutone e buon tutto 😀

  4. cucinoincina ha detto:

    buono!! e se non mi sbrigo me li perdo quest’anno gli agretti, durano troppo poco… 😦 sai che c’e’, domani li compro!!! 😉

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