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Ecco un altra preparazione della serata del mio compleanno, una imbottitissima pizza fredda, che a me non ha soddisfatto appieno, mentre invece i mie ospiti pare abbiano gradito molto, ho fatto l’errore di mettere la maionese la sera prima e si … Continua a leggere
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Questa preparazione è un esperimento che mi ha stimolato a fare Vig di “la cucina di Lux“, fino a pochi giorni fa non avevo mai sentito parlare di pasta madre senza glutine e precisamente di pasta madre di grano saraceno, … Continua a leggere
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Eccovi una delle preparazioni che ho servito ai miei ospiti la sera del mio compleanno, preparazione fatta dalla mia amica Gheeta, pubblicai su vb questa ricetta la prima volta che Gheeta mi mostro come si fanno queste gustosissime fritelline fatte … Continua a leggere
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Questa panificazione risale a parecchi giorni fa, prima del mio inizio dall’astinenza da glutine, infatti questi panini riposano nel freazer 🙂 Non ho intenzione di sacrificare per il momento la mia pasta madre e quindi una volta ogni dieci giorni … Continua a leggere
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Un altro piattino gluten free e spero che diventino sempre più numerose le mie preparazioni senza glutine! Sono circa 1 settimana che non mangio pane o altri cereali con glutine e sarei un ipocrita se vi dicessi che non mi … Continua a leggere
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Ricetta forse banale ma per me importante, grazie ai consigli di Vig di “La cucina di Lux” stò cercando seriamente di eliminare il glutine per capire se tanti piccoli acciacchini sono dovuti ad errori nella mia alimentazione! Come voi sapete sono … Continua a leggere
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Vi ripublico questa vecchia ricetta semplicemente perchè l’ho mandata al concorso indetto da LILT in collaborazione con LE RICETTE VEG DI NICOLE. Negli ingredienti contenuti, oltre naturalmente all’inmancabile olio d’oliva, che tutti ormai sappiamo quanto sia importante per l’alimentazione quotidiana … Continua a leggere
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Questa insalata è stata ispirata da una ricetta di Marta, mela d’avena , volevo qualcosa di veramente riempitivo che sostituisse un pranzo ed è nata questa preparazione che mi ha strariempito 🙂 Il cavolo rosso è una delle verdure antitumorali per eccellenza … Continua a leggere
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Il muscolo di grano per chi non lo sapesse ancora è praticamente del seitan fatto con l’aggiunta di farina di legumi, di solito lenticchie; come il seitan lo faccio molto raramente, lo acquisto per avere sempre qualcosa a disposizione nei … Continua a leggere
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L’idea e lo spunto per questa ricetta è stata presa dalla rivista cucina nuturale; nonostante mi ritrovo a cucinare solo per me cerco di trovare quotidianamente lo stimolo per portare avanti quella che è la mia passione maggiore cioè la … Continua a leggere
 | Pane di riso con spi… su Pane di riso, con pasta madre… |
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Magie vegan di Chicca e non solo... 