Pappardelle aramose con broccoli


Ed eccovi un piatto di pasta gustosissimo, ma sopratutto nutrizionalmente completo, con un piatto così non avrete bisogno di aggiungere altro. Vi avevo parlato delle alghe in modo un pochino più approfondito in questo post: “INSALATA DI CAROTE CON ARAME” andate a rileggere se vi interessa l’argomento alghe, che come i germogli sono ancora troppo relegate nell’angolino della nostra dispensa.

Ingredienti per 1 persona:
80/100 g di pappardelle al vino bianco
100 g cimette di broccolo
1 forchettata di alghe arame cotte
1 cucchiaio di semi di girasole
1 cucchiaio di semi di zucca
1 spicchio di aglio
peperoncino
salsa di soia o tamari

Procedimento:
Io ho usato le pappardelle fatte da me, potete naturalmente usare la pasta che preferite.
Mettete un goccio di olio in una  padella, fate scaldare aggiungendo anche i semi che dovranno leggermente tostare per un paio di minuti, aggiungete quindi anche le cimette di broccolo, che avrete precedentemente sbolentato per 4/5 minuti.
Unite anche le alghe che avrete ammollato e cotto secondo istruzioni, potete usare al posto delle arame le hijiki.

Fate saltare il tutto non più di 2 minuti, il broccolo deve restare di un bel verde brillante per mantenere inalterate le sue proprietà nutrizionali.
Ora non dovete fare altro che bollire la pasta, scolarla abbastanza umida direttamente nelle verdure

Ammalgamate bene il tutto e gustate fumante con una spolverata di peperoncino o pepe

Le alghe sono degli alimenti molto preziosi che la natura ci mette a disposizione approfittimo di questo dono!

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15 risposte a Pappardelle aramose con broccoli

  1. Marta NewHorizons ha detto:

    Mi piace, ne avevo in mente un’altra tua versione per gli ospiti del fine settimana!

    • Chicca66 ha detto:

      Ciao Marta, scusate l’incostanza di questi giorni, ma la mia vita si è davvero stravolta e sicuramente il blog risentirà di questa situazione 😦
      Aspetto di vedere la tua versione, che sono sicura sarà ottima 🙂

  2. Serena ha detto:

    Complimenti!Sembrano proprio buone! 🙂

  3. Raffy77 ha detto:

    Molto appetitose le tue pappardelle 😉

  4. Felicia ha detto:

    Ecco un bel piatto di pasta!!!!!! gustoso, sano, buono 😛 bacione

  5. Mimì ha detto:

    meraviglioso questo piatto di pappardelle Chicca, decisamente invitante e completo 🙂
    Ottimo davvero! Mi piace tantissimo!

  6. Herbs ha detto:

    bellissime, questo fine settimana non sarò a casa, proverò a farle appena possibile, mi ispirano moltissimo!!

  7. Dany ha detto:

    Ciao Dolcissima Chicca!
    A parte la bellezza del piatto (gnam gnam!), volevo chiederti una cosa: non riesco a capire come fare per scriverti una mail direttamente qua dal tuo blog… Se ti scrivo un messaggio privato su FB riesci a leggerlo (chiedo solo perchè, non conoscendo le tue abitudini nel web, magari non frequenti molto quel network!)?
    E’ già da un sacco che avrei voglia di scriverti ma l’ultimo mese è stato il più brutto della mia vita e sono stata super indaffarata…
    Un abbraccio fortissimo a tutti!

    • Chicca66 ha detto:

      Ciao Dany, mi puoi scrivere a chicca66@email.it oppure su FB.
      Credo che siamo in due ad avere avuto il mese più brutto della propria vita 😥 mi sento invecchiata di 10 anni!
      Scrivimi pure mi fa davvero tanto piacere. Un abbraccio grande anche a te!

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