Archivi del mese: agosto 2011

La Locanda di Giusto

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Domenica scorsa come vi ha detto Felicia nelle sue GELATINE di mela siamo stati insieme per festeggiare il suo compleanno e questa occasione oltre a farmi condividere una giornata davvero speciale con la dolce Felicia e il suo innamoratissimo marito, ci ha dato … Continua a leggere

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Tagliatelle spiruline al sesamo

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Come dicevo a MaVi in un commento al suo  gaspacho trasgressivo i buoni propositi per mangiare il più crudo possibile si infrangono spesso quando devo comunque preparare anche per il papi e, sopratutto Teo che ha ricominciato gli allenamenti ad un … Continua a leggere

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Cipolle ripiene di zucca e seitan

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Idea nata stravolgendo  una ricetta vista su una rivista, non stò a dirvi cosa prevedeva perchè comunque non centra nulla con quello che ho fatto io. Ero molto titubante sul gradimento di questa preparazione, il papi solitamente non ama le cipolle cotte, … Continua a leggere

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Crema di peperoncini ai funghi

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Quest’anno nell’orto non ho piantato peperoncini perchè ne ho ancora parecchi nel frezer dall’anno, scorso ma per chi ne avesse in abbondanza e non sà come smaltirli vi propongo questa crema di peperoncino che era piaciuta davvero tanto! C’è chi … Continua a leggere

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Gnocchetti saraceni con peperoni

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Erano secoli che volevo fare questi gnocchetti e finalmente con l’aiuto di un bel ventilatore che mi ha aiutato a sopportare il caldo davvero opprimente di questi giorni mi sono decisa a farli. La ricetta è presa da un vecchio numero di … Continua a leggere

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Marmellata di pesche

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Questa marmellata l’ho fatta prima di partire per le vacanze, il mio fruttivendolo di fiducia mi ha regalato una cassetta di pesche leggemente ammaccate, erano quasi 10kg, che farne? Una bella macedonia sarebbe stato un po’ troppo quindi ne ho … Continua a leggere

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Crespelle che delizia

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Se avete voglia di spignattare e fare un piatto davvero sfizioso queste crepes fanno per voi. Le crepes qui a casa mia sono sempre molto gradite. Queste crepes hanno una miscela particolare di farine che mi ha molto soddisfatto.  Ingredeinti … Continua a leggere

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Crostata alla frutta

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Ed eccovi la torta preparata per il compleanno del papi, ne ho preparate 2 versioni, una con la base di crema pasticcera e una con base di marmellata di pesche che avevo fatto io e che vi mostrerò! La ricetta … Continua a leggere

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Torta tiramisù

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Tra qualche giorno sarà il compleanno del papi e non ho ancora deciso quale torta fare, stò quindi facendo uno dei miei soliti rispolveri per farmi venire l’ispirazione e tra i dolci fatti ho rivisto questa bomba calorica che era … Continua a leggere

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Tofu in verde

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Ricettina veloce e gustosissima per queste giornate roventi dove accendere i fornelli diventa quasi un incubo! La salsa che vi propongo è una salsa verde simile al bagnet piemontese ho semplicemente aggiunto dei capperi che hanno insaporito alla perfezione il tutto … Continua a leggere

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