Tufu alla pizzaiola


Ricetta veloce e sfiziosa per il tofu, una delle preferite di Teo! Idea che potrebbe diventare anche un condimento per pasta o cereali o semplicemente un secondo accompagnato da della bella verdura, magari dei fagiolini dell’orto come abbiamo fatto noi 😉
Ricetta presa da uno dei tanti ricettari vegan che girano per casa.

Ingredienti:
400 g circa di tofu naturale
30 g di capperi sotto sale
100 g di olive nere denocciolate
salsa di pomodoro o pelati
2 cucchiai di olio d’oliva
2 cucchiai di tamari o salsa di soia
1 pizzico di origano

Procedimento:
Come prima cosa tagliate il vostro bel tofu a tocchetti e mettetelo in una larga padella con l’olio

fatelo saltare a fuoco vivace per circa 5 minuti, aggiungete il tamari e quando comincia a rosolarsi aggiungete le olive denocciolate e i capperi

dopo alcuni minuti aggiungete la passata di pomodoro e l’origano, cuocete ancora alcuni minuti; il tutto deve esser pronto in circa 15 minuti.
Impiattate e gustate 🙂

Come detto sopra lo abbiamo accompagnato coi primi fagiolini dell’orto!

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17 risposte a Tufu alla pizzaiola

  1. ElenaSole ha detto:

    Anch’io lo faccio così!!! buonissimooooooo!!

  2. shekkaballah ha detto:

    Ottima ricetta! Anch’io lo faccio così e ci preparo pure il seitan così! Domani mattina si parte! Sei felice???

  3. Silvia P. ha detto:

    Pensa che l’altro giorno volevo chiederti se avevi mai fatto la soia alla pizzaiola ma poi ha prevalso il silenzio e ho fatto da me. Questo condimento è decisamente più saporito, ho tanto da imparare, vado avanti a leggere, in silenzio.
    Ciao Silvia P.

  4. Nello ha detto:

    Il condimento alla pizzaiola mi fa godere al massimo *__* …proprio come quella padellozza sugosa che ho appena visto in foto *_____*

    …mi piace tantissimo l’idea di accompagnarlo con i fagiolini 😛 😛 😛

    Bacione Chicca 😛 😛

  5. Chicca66 ha detto:

    @Elena si è proprio buono, io a volte ci condisco la pasta tagliando più piccolo il tofu 😉
    @Mirko il seitan non l’ho mai fatto così, lo farò 😉 Certo che sono felice di partire… Lo sarei di più se non ci fosserò i problemi che sai 😦
    @Silvia cara a volte il silenzio è la cosa migliore, ma in questo caso chiedi pure qualsiasi cosa quando vuoi 😉 Un salutone 🙂
    @Nello caro non mi è ancora ben chiaro cosa non ti piace 😛 A si la pizza bianca con le mele mia hai detto che non ti ispira 😛 Pensa io l’ho rifatta proprio oggi per questa sera 🙂 Baione tesoro e buon pomeriggio!

  6. coraline ha detto:

    ciaooo chicca!! quanto tempo!! scusami ho avuto un sacco da fare e non sono piu potuta passare per il blog, ti lascio un saluto 🙂 ps-. buonissimo il tofu alla pizzaiola, io ne ho appena comprato uno al basilico ma mi manca la fantasia per usarlo 😦

  7. erbaviola ha detto:

    Io manco da un po’ perché sono a dieta e il tuo sito cara Chicca è proprio off limits per me! 😀 Siccome però oggi Mirko mi ha pungolata per andare a vedere il suo e ho sofferto (tanto) per la mia insalatina scondita, ho pensato che già che c’ero passavo anche da te, così soffro una volta sola 😛 Un abbraccione!

  8. Chicca66 ha detto:

    @Ciao Cora grazie, l’importante è che non ti dimentichi di me 😉 Un abbraccio e buon tutto 🙂
    @Ciao Grazia, a volte farsi un pochino del male ci aiuta a tenere duro e nel metterci alla prova con le tentazioni 🙂 Vuoi che faccia diventare il mio blog un blog dietetico? Ce ne sono già troppi in giro 😛 E poi detto da te tu sei l’esempio che contraddice quelli che dicono che i vegano mangiano solo insalatine scondite e tristi 😛
    Non vedo l’ora d’averti alla mia tavola 😉 Un abbraccio

  9. Felicia ha detto:

    Non l’ho mai cucinato così…. 😦 da provare sicuramente, invitante ed avvolgente!!!! Bravissima magica Chicca, sei strepitosa come sempre!!!!

  10. Chicca66 ha detto:

    @Feli una volta tanto anche se c’è il pomodoro si può fare 😉

  11. coraline ha detto:

    nooo chicca sei davvero indimenticabile 😀

  12. Chicca66 ha detto:

    Cora 😛 🙂

  13. Raffy77 ha detto:

    Mmmm ottima ricetta! Veloce da cucinare ma gustosa! 😉

  14. Pippi ha detto:

    L’abbiamo fatto stasera… buono! Ciao mitica Chicca

  15. Pingback: 2° serata corsi (il tofu) | Magie Vegan di Chicca

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