Archivi del mese: Maggio 2011

Timballini di tofu

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Per questa ricetta avevo preso spunto da una ricetta di Azabel. Questa ricetta risale a più di 2 anni fa e ai tempi Teo era onnivorissimo eppure questi timballini piacquero molto anche a lui, il tofu usato ai tempi era … Continua a leggere

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Budino di riso al cioccolato

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  Ricetta che publicai su VB, fatta tante altre volte.  Questo budino credo sia l’ideale per chi ha dei bambini golosi a cui si voglia comunque dare qualcosa di sano e non solo bambini piccoli 🙂 Quando feci questa ricetta … Continua a leggere

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Safran e Zefira (3°parte)

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…….Sognò di lei bambina che correva felice in un grande prato verde con sua madre e suo padre che raccoglievano erbe per farne infusi o da utilizzare come medicine in caso di bisogno, cantava le melodie che aveva imparato ascoltando … Continua a leggere

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Penne di farro al curry con asparagi

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Un primo gustoso e semplicissimo, approfittiamo ancora dei favolosi asparagi e di quella meravigliosa spezia che è il curry che a noi piace tanto! Curiosità sul curry: il curry stimola la digestione, regola il metabolismo, disinfetta blandamente l’intestino e aumenta … Continua a leggere

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Polpette di melanzane con okara

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Una delle versioni più gustose delle polpette con l’okara è sicuramente questa con le melanzane. Non sono ancora proprio di stagione, ma quasi ci siamo 😉 Le dosi sono ad occhio, ma okara e melanzana sono più o meno in … Continua a leggere

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Ceci in zimino

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Per questa ricetta devo ringrazia Pippi che da brava ligure, la ricetta infatti è tipicamente ligure, propose questa ricetta, l’ho fatta diverse volte e piace molto anche a Teo che solitamente non ama le erbette (bietoline). I ceci con questo sposalizio verde sono davvero … Continua a leggere

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Polpette ai germogli di legumi

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Ebbene si mi è presa la germogliomania 😛 Lo spunto per queste polpette l’ho preso dal libro “L’orto dei germogli” di Erbaviola, non stò nemmeno a dirvi la ricetta originale perchè io l’ho completamente stravolta; avevo dei germogli di legumi … Continua a leggere

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Pizzette con okara secco

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Dopo aver fatto l’okara secco non vedevo l’ora di provarla e questa è stata la prima ricettina; ero abituata ad usare l’okara fresco negli impasti come avevo fatto per QUESTO PANE oppure per QUESTO oppure come avevo fatto in questa CROSTATA. E … Continua a leggere

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La premenopausa

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Prima di condividere il mio pensiero voglio ricordare l’autrice di questo meraviglioso dipinto che ho avuto il piacere di vedere dal vivo, l’autrice è Concita  sul suo blog potete trovare la descrizione di questa opera d’arte alla quale ho subito … Continua a leggere

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Torta Kero

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Sono sicura che a Laura non dispiacerà la pubblicazione di questa favolosa torta che  ci ha fatto trovare per la colazione quando siamo stati ospiti da lei per il Veganfest 🙂 Ci è piaciuta talmente tanto che mi sono fatta dare … Continua a leggere

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